ଇଣ୍ଡଷ୍ଟ୍ରିଆଲ୍ ଜେଲାଟିନ୍ ଏବଂ ଖାଇବା ଜେଲାଟିନ୍ ମଧ୍ୟରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ କ’ଣ?

1. ଇଣ୍ଡଷ୍ଟ୍ରିଆଲ୍ ଜେଲାଟିନ୍ ଏବଂ ଖାଇବା ଜେଲାଟିନ୍ ମଧ୍ୟରେ ସମାନତା:

ଉଭୟ ଖାଇବା ଏବଂ ଇଣ୍ଡଷ୍ଟ୍ରିଆଲ୍ ଜେଲାଟିନ୍ ହେଉଛି ପ୍ରୋଟିନ୍ |

Industrial। ଶିଳ୍ପ ଜେଲାଟିନ୍ ଏବଂ ଖାଇବା ଜେଲାଟିନ୍ ମଧ୍ୟରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ:

ଖାଇବା ଜେଲାଟିନ୍ ଏବଂ ଇଣ୍ଡଷ୍ଟ୍ରିଆଲ୍ ଜେଲାଟିନ୍ ବାହାର କରିବା ଅସୁବିଧାଜନକ ନୁହେଁ |ମୁଖ୍ୟ ପାର୍ଥକ୍ୟ କଞ୍ଚାମାଲରେ ଅଛି |ଖାଇବା ଜେଲାଟିନ୍ ତାଜା ପଶୁ ଚର୍ମ ଏବଂ ହାଡରୁ ବାହାର କରାଯାଇଥାଏ |ଶିଳ୍ପ ଜେଲାଟିନ୍ କଞ୍ଚାମାଲ ବ୍ୟବହାର କରେ ଯେପରିକି ଚମଡ଼ା ସ୍କ୍ରାପ୍ |

ଖାଇବା ଜେଲାଟିନ୍ |, କଞ୍ଚାମାଲ ସତେଜ, ନଷ୍ଟ ହୋଇନଥାଏ, ରାସାୟନିକ ଚିକିତ୍ସା ବିନା ପଶୁ ଚର୍ମ (ଘୁଷୁରି, ଗା cow ଏବଂ ଅନ୍ୟ ପଶୁ ଚର୍ମ କୋଲାଜେନ୍ରେ ଭରପୂର) ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ, ଆଲୁରୁ ଫୁଟାଯାଇଥାଏ |ଉଭୟ କଞ୍ଚାମାଲ ଏବଂ ଅନ୍ତିମ ଉତ୍ପାଦ ପରିମଳ ଅଟେ |ଜେଲାଟିନ୍ ଗୁଣଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି |କୋଲାଜେନ୍.

ଇଣ୍ଡଷ୍ଟ୍ରିଆଲ୍ ଜେଲାଟିନ୍ |ବର୍ଗର ନୁହେଁ |ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଣ।ସର୍ବପ୍ରଥମେ, ଶିଳ୍ପ ଜେଲାଟିନ୍ ର କଞ୍ଚାମାଲ ଖାଦ୍ୟ ସ୍ୱଚ୍ଛତା ମାନ୍ୟତା ପୂରଣ କରେ ନାହିଁ |ଦ୍ୱିତୀୟତ food, ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଖାଦ୍ୟ ସ୍ୱଚ୍ଛତାର ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିବାରେ ବିଫଳ ହୁଏ |ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକରେ ଅତ୍ୟଧିକ ଭାରୀ ଧାତୁ ରହିଥାଏ ଯେପରିକି ଆର୍ସେନିକ୍, ମର୍କୁରୀ, ସୀସା କିମ୍ବା ଅବଶିଷ୍ଟ ରାସାୟନିକ ଉପାଦାନ, ଯାହା ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଖାଇବା ଯୋଗ୍ୟ ନୁହେଁ |

ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ, ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ମାନବ ଶରୀରରେ ଶିଳ୍ପ ଜେଲାଟିନ୍ ର କ୍ଷତି ବିଷୟରେ ପରିଚିତ କରିବାକୁ ଚାହୁଁଛୁ |ଇଣ୍ଡଷ୍ଟ୍ରିଆଲ୍ ଜେଲାଟିନ୍ ର କ୍ଷତି ବହୁତ ଲୋମନୀୟ |ପଶୁ ଚର୍ମ ଏବଂ ହାଡରୁ ବାହାରୁଥିବା ଖାଇବା ଜେଲାଟିନ୍ ଏବଂ ଜେଲି ଏବଂ ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍, କାଣ୍ଡରେ ପ୍ରୟୋଗ କରାଯାଇପାରେ |ଚମଡ଼ା ସ୍କ୍ରାପରୁ ବାହାର କରାଯାଇଥିବା ଇଣ୍ଡଷ୍ଟ୍ରିଆଲ୍ ଜେଲାଟିନ୍ ଯେଉଁଥିରେ ଅନେକଗୁଡ଼ିଏ ଭାରୀ ଧାତୁ ଯଥା ସୀସା, ମର୍କୁର, ମାନବ ଶରୀରକୁ ଯକୃତ, କିଡନୀ, ଚର୍ମ, ରକ୍ତ ଇତ୍ୟାଦି ରହିଥାଏ ଯାହା ରକ୍ତହୀନତା, ନେଫ୍ରାଇଟିସ୍, ନ୍ୟୁରାଇଟିସ୍ ଏବଂ ଏପରିକି କର୍କଟ ରୋଗ ଭଳି ରୋଗ ସୃଷ୍ଟି କରିବ | ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପରିମାଣରେ ପହଞ୍ଚିବା ପରେ ମାନବ ଶରୀର |

ତେବେ ଶିଳ୍ପ ଜେଲାଟିନ୍ ଏବଂ ଖାଇବା ଜେଲାଟିନ୍ ଉତ୍ପାଦ ମଧ୍ୟରେ କିପରି ପାର୍ଥକ୍ୟ କରିବେ?

ଆପଣ ଏହାକୁ ପ୍ରଥମ ଥର ପାଇଁ ତିନୋଟି ଉପାୟରେ କରିପାରିବେ |

1. ଇଣ୍ଡଷ୍ଟ୍ରିଆଲ୍ ଜେଲାଟିନ୍ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ସାଧାରଣତ poor ଖରାପ ଗୁଣ, ଅଧିକ ଅପରିଷ୍କାର, ଛୋଟ ସାନ୍ଦ୍ରତା ଏବଂ କଠିନତା, ତେଣୁ ଏହା ବିଶେଷ ଭାବରେ ଦୁର୍ବଳ |ଯଦି ଆପଣ କିଣୁଥିବା ଦ୍ରବ୍ୟରେ ଉପରୋକ୍ତ ସନ୍ଧାନ କରନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ମ ically ଳିକ ଭାବରେ ବିଚାର କରିପାରିବେ ଯେ ଶିଳ୍ପ ଜେଲାଟିନ୍ ଯୋଗ କରାଯାଇଛି |

2. ଇଣ୍ଡଷ୍ଟ୍ରିଆଲ୍ ଜେଲାଟିନ୍ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ, ସାଧାରଣତ bright ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ରଙ୍ଗ ଥାଏ |କାରଣ ଖାଇବା ଜେଲାଟିନ୍ ସ୍ୱଚ୍ଛ, ଧଳା ଏବଂ ଅତ୍ୟନ୍ତ ପରିଷ୍କାର ହୋଇଥିବାବେଳେ ଶିଳ୍ପ ଜେଲାଟିନ୍ ଅପରିଷ୍କାର ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ |ଯଦି ଇଣ୍ଡଷ୍ଟ୍ରିଆଲ୍ ଜେଲାଟିନ୍ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଉତ୍ପାଦକମାନେ ଅପରିଷ୍କାର ମାସ୍କରେ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ରଙ୍ଗ ମିଶାଇବେ, ତେଣୁ ରଙ୍ଗ ଯେତେ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ହେବ, ଶିଳ୍ପ ଜେଲାଟିନରୁ ଏହା ତିଆରି ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ଅଧିକ |

Industrial। ଇଣ୍ଡଷ୍ଟ୍ରିଆଲ୍ ଜେଲାଟିନ୍ରେ ନିର୍ମିତ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରାୟତ poor ଖରାପ ଗୁଣବତ୍ତା, ସାମଗ୍ରୀ, ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଏବଂ ପରିବେଶର କାରଣ ଏହା ଖର୍ଚ୍ଚ ହ୍ରାସ କରିବାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ |