ବାଦାମ ପେପ୍ଟାଇଡ୍ |
1. ଦୃଶ୍ୟ ସୂଚକାଙ୍କ
| ଆଇଟମ୍ | | ଗୁଣବତ୍ତା ଆବଶ୍ୟକତା | ଚିହ୍ନଟ ପଦ୍ଧତି | |
| ରଙ୍ଗ | ହାଲୁକା ହଳଦିଆରୁ ହଳଦିଆ | | Q / WTTH 0025S | ଆଇଟମ୍ 4.1 |
| ବର୍ଣ୍ଣ | ପାଉଡର, ସମାନ ରଙ୍ଗ, କ g ଣସି ମିଶ୍ରଣ, ଆର୍ଦ୍ରତା ଅବଶୋଷଣ ନାହିଁ | | |
| ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଗନ୍ଧ | ଏହି ଉତ୍ପାଦର ଅନନ୍ୟ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଗନ୍ଧ ସହିତ, ଦୁର୍ଗନ୍ଧ ନାହିଁ, ଗନ୍ଧ ନାହିଁ | | |
| ଅପରିଷ୍କାରତା | | କ No ଣସି ସାଧାରଣ ଦର୍ଶନ ଦୃଶ୍ୟମାନ ବିଦେଶୀ ବସ୍ତୁ | |
2. ଫିଜିକୋକେମିକାଲ୍ ଇଣ୍ଡେକ୍ସ |
| ସୂଚକାଙ୍କ | ୟୁନିଟ୍ | ସୀମା | ଚିହ୍ନଟ ପଦ୍ଧତି | | |
| ପ୍ରୋଟିନ୍ (ଶୁଖିଲା ଆଧାରରେ) | % | ≥ | 90.0 | GB 5009.5 |
| ଅଲିଗୋପେପ୍ଟାଇଡ୍ (ଶୁଖିଲା ଆଧାରରେ) | % | ≥ | 85.0 | GB / T 22492 ପରିଶିଷ୍ଠ B | |
| ପାଉଁଶ (ଶୁଖିଲା ଆଧାରରେ) | % | ≤ | 7.0 | GB 5009.4 |
| ଆପେକ୍ଷିକ ମଲିକୁଲାର ମାସର ଅନୁପାତ ≤2000 D | | % | ≥ | 80.0 | GB / T 22492 ପରିଶିଷ୍ଠ A | |
| ଆର୍ଦ୍ରତା | % | ≤ | 6.5 | GB 5009.3 |
| ସମୁଦାୟ ଆର୍ସେନିକ୍ | | mg / kg | ≤ | 0.4 | GB 5009.11 |
| ଲିଡ୍ (Pb) | mg / kg | ≤ | 0.2 | GB 5009.12 |
| କ୍ୟାଡମିୟମ୍ (Cd) | mg / kg | ≤ | 0.2 | GB 5009.15 |
| ଆଫ୍ଲାଟୋକ୍ସିନ୍ ବି 1 | | μg / kg | ≤ | 4.0 | GB 5009.22 |
3. ମାଇକ୍ରୋବାୟଲ୍ ଇଣ୍ଡେକ୍ସ |
| ସୂଚକାଙ୍କ | ୟୁନିଟ୍ | ନମୁନା ଯୋଜନା ଏବଂ ସୀମା | | ଚିହ୍ନଟ ପଦ୍ଧତି | | |||
| n | c | m | M | |||
| ସମୁଦାୟ ଏରୋବିକ ଜୀବାଣୁ ଗଣନା | | CFU / g | 5 | 2 | 30000 | 100000 | GB 4789.2 |
| କୋଲିଫର୍ମ | | MPN / g | 5 | 1 | 10 | 100 | GB 4789.3 |
| ସଲମାନେଲା | | (ଯଦି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ କରାଯାଇ ନାହିଁ, / 25g ରେ ପ୍ରକାଶିତ) | 5 | 0 | 0 / 25g | - | GB 4789.4 |
| ଷ୍ଟାଫାଇଲୋକୋକସ୍ ଆରିଅସ୍ | | 5 | 1 | 100CFU / g | 1000CFU / g | GB 4789.10 | |
| ଟିପ୍ପଣୀ:n ହେଉଛି ନମୁନା ସଂଖ୍ୟା ଯାହାକି ସମାନ ବ୍ୟାଚ୍ ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ସଂଗୃହିତ ହେବା ଉଚିତ;c ହେଉଛି ସର୍ବାଧିକ ସଂଖ୍ୟକ ନମୁନାଗୁଡିକ m ମୂଲ୍ୟ ଅତିକ୍ରମ କରିବାକୁ ଅନୁମତିପ୍ରାପ୍ତ;m ହେଉଛି ମାଇକ୍ରୋବାୟାଲ୍ ସୂଚକଗୁଡ଼ିକର ଗ୍ରହଣୀୟ ସ୍ତର ପାଇଁ ଏକ ସୀମା ମୂଲ୍ୟ;ମାଇକ୍ରୋବାୟୋଲୋଜିକାଲ୍ ସୂଚକ ପାଇଁ M ହେଉଛି ସର୍ବୋଚ୍ଚ ସୁରକ୍ଷା ସୀମା ମୂଲ୍ୟ | GB 4789.1 ଅନୁଯାୟୀ ନମୁନା ସଂଗ୍ରହ କରାଯାଏ | | ||||||
ବାଦାମ ପେପ୍ଟାଇଡ୍ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ଫ୍ଲୋ ଚାର୍ଟ |
1. ସ୍ foods ାସ୍ଥ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ଯେପରିକି କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ଯେପରିକି ରକ୍ତ ସମୃଦ୍ଧ, ଥକ୍କାପଣ, ଏବଂ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି |
2. ସ୍ medical ତନ୍ତ୍ର ଚିକିତ୍ସା ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟରେ ଖାଦ୍ୟ |
3. ଖାଦ୍ୟର ସ୍ବାଦ ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟକାରିତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା ପାଇଁ ଏହା ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ଯେପରିକି ପାନୀୟ, କଠିନ ପାନୀୟ, ବିସ୍କୁଟ, କାଣ୍ଡ, ପିଠା, ଚା, ମଦ, କଦଳୀ ଇତ୍ୟାଦିରେ ଯୋଗ କରାଯାଇପାରିବ |
4. ମ oral ଖିକ ତରଳ, ଟାବଲେଟ୍, ପାଉଡର, କ୍ୟାପସୁଲ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଡୋଜ୍ ଫର୍ମ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ |
ସୁବିଧା：
1. ଅଣ- GMO |
2. ଅତ୍ୟଧିକ ହଜମ ହେବା, ଦୁର୍ଗନ୍ଧ ନାହିଁ |
3. ଉଚ୍ଚ ପ୍ରୋଟିନ୍ ସାମଗ୍ରୀ (85% ରୁ ଅଧିକ)
4. ତରଳିବା ସହଜ, ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ସହଜ ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟ କରିବା ସହଜ |
5. ଜଳୀୟ ସମାଧାନ ସ୍ୱଚ୍ଛ ଏବଂ ସ୍ୱଚ୍ଛ, ଏବଂ ଦ୍ରବଣତା pH, ଲୁଣ ଏବଂ ତାପମାତ୍ରା ଦ୍ୱାରା ପ୍ରଭାବିତ ହୁଏ ନାହିଁ |
6. ଉଚ୍ଚ ଶୀତଳ ଦ୍ରବଣ, ଅଣ-ଗେଲିଂ, ନିମ୍ନ ସାନ୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ନିମ୍ନ ତାପମାତ୍ରାରେ ତାପଜ ସ୍ଥିରତା |
7. କ add ଣସି ଯୋଗୀ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ ନାହିଁ, କ artificial ଣସି କୃତ୍ରିମ ରଙ୍ଗ, ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ମିଠା, ନା ଗ୍ଲୁଟେନ୍ |
ପ୍ୟାକେଜ୍
ପ୍ୟାଲେଟ୍ ସହିତ:
10 କିଲୋଗ୍ରାମ / ବ୍ୟାଗ୍, ପଲି ବ୍ୟାଗ୍ ଭିତର, କ୍ରାଫ୍ଟ ବ୍ୟାଗ୍ ବାହ୍ୟ;
28 ବ୍ୟାଗ୍ / ପ୍ୟାଲେଟ୍, 280 କିଲୋଗ୍ରାମ / ପ୍ୟାଲେଟ୍,
2800 କିଲୋଗ୍ରାମ / 20 ଫୁଟ ପାତ୍ର, 10 ପ୍ୟାଲେଟ୍ / 20 ଫୁଟ ପାତ୍ର,
ପ୍ୟାଲେଟ୍ ବିନା:
10 କିଲୋଗ୍ରାମ / ବ୍ୟାଗ୍, ପଲି ବ୍ୟାଗ୍ ଭିତର, କ୍ରାଫ୍ଟ ବ୍ୟାଗ୍ ବାହ୍ୟ;
4500 କିଲୋଗ୍ରାମ / 20 ଫୁଟ ପାତ୍ର |
ପରିବହନ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ
ପରିବହନ
ପରିବହନର ମାଧ୍ୟମଗୁଡିକ ପରିଷ୍କାର, ସ୍ୱଚ୍ଛ, ଦୁର୍ଗନ୍ଧ ଏବଂ ପ୍ରଦୂଷଣ ମୁକ୍ତ ହେବା ଜରୁରୀ;
ପରିବହନକୁ ବର୍ଷା, ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣର ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସିବା ଆବଶ୍ୟକ |
ବିଷାକ୍ତ, କ୍ଷତିକାରକ, ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଗନ୍ଧ ଏବଂ ସହଜରେ ପ୍ରଦୂଷିତ ଜିନିଷ ସହିତ ମିଶ୍ରଣ ଏବଂ ପରିବହନ କରିବା ନିଷେଧ |
ଭଣ୍ଡାରଅବସ୍ଥା
ଉତ୍ପାଦକୁ ଏକ ପରିଷ୍କାର, ଭେଣ୍ଟିଲେଟେଡ୍, ଆର୍ଦ୍ରତା-ପ୍ରୁଫ୍, ରୋଡେଣ୍ଟ୍-ପ୍ରୁଫ୍ ଏବଂ ଦୁର୍ଗନ୍ଧମୁକ୍ତ ଗୋଦାମରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯିବା ଉଚିତ |
ଖାଦ୍ୟ ଗଚ୍ଛିତ ହେବାବେଳେ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ବ୍ୟବଧାନ ରହିବା ଉଚିତ, ବିଭାଜନ କାନ୍ଥ ଭୂମିରୁ ଦୂରରେ ରହିବା ଉଚିତ,
ବିଷାକ୍ତ, କ୍ଷତିକାରକ, ଦୁର୍ଗନ୍ଧଯୁକ୍ତ କିମ୍ବା ପ୍ରଦୂଷକ ପଦାର୍ଥ ସହିତ ମିଶ୍ରଣ କରିବା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ନିଷେଧ |
