ସୋୟା ପେପ୍ଟାଇଡ୍ |
ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ
Iterms | ମାନକ | ଉପରେ ଆଧାରିତ ପରୀକ୍ଷା | | |
ସାଂଗଠନିକ ଫର୍ମ | | ୟୁନିଫର୍ମ ପାଉଡର, ନରମ, କେକିଂ ନାହିଁ | | GB / T 5492 | |
ରଙ୍ଗ | ଧଳା କିମ୍ବା ହାଲୁକା ହଳଦିଆ ପାଉଡର | | GB / T 5492 | |
ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଗନ୍ଧ | | ଏହି ଦ୍ରବ୍ୟର ଅନନ୍ୟ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଗନ୍ଧ ଅଛି, କ ec ଣସି ଅଦ୍ଭୁତ ଗନ୍ଧ ନାହିଁ | | GB / T 5492 | |
ଅପରିଷ୍କାରତା | | କ visible ଣସି ଦୃଶ୍ୟମାନ ବାହ୍ୟ ଅପରିଷ୍କାରତା | | GB / T 22492-2008 | |
ସୁନ୍ଦରତା | 100% 0.250 ମିମି ଆପେଚର ସହିତ ଏକ ସି ieve ା ଦେଇ ପାସ୍ କରେ | | GB / T 12096 | |
(G / mL ack ଷ୍ଟାକିଂ ସାନ୍ଧ୍ରତା | | ----- |
| |
(% , ଶୁଖିଲା ଆଧାର) ପ୍ରୋଟିନ୍ | | ≥90.0 | GB / T5009.5 | |
(% , ଶୁଖିଲା ଆଧାର p ପେପ୍ଟାଇଡ୍ର ବିଷୟବସ୍ତୁ | | ≥80.0 | GB / T 22492-2008 | |
ପେପ୍ଟାଇଡ୍ର relative80% ଆପେକ୍ଷିକ ମଲିକୁଲାର୍ ଭ୍ୟାସ୍ | | ≤2000 | GB / T 22492-2008 | |
(%) ଆର୍ଦ୍ରତା | | ≤7.0 | GB / T5009.3 | |
(%) ପାଉଁଶ | | ≤6.5 | GB / T5009.4 | |
pH ମୂଲ୍ୟ | ----- | ----- | |
(%) ଅଶୋଧିତ ଚର୍ବି | | ≤1.0 | GB / T5009.6 | |
Urease | ନକାରାତ୍ମକ | GB / T5009.117 | |
(ମିଗ୍ରା / କେଜି) ସୋଡିୟମ୍ ବିଷୟବସ୍ତୁ | | ----- | ----- | |
(Mg / kg) ଭାରୀ ଧାତୁ | | (Pb) | ≤2.0 | GB 5009.12 |
(ଯେପରି) | ≤1.0 | GB 5009.11 | |
(Hg) | ≤0.3 | GB 5009.17 | |
(CFU / g) ସମୁଦାୟ ଜୀବାଣୁ | | ≤3 × 104 | GB 4789.2 | |
(MPN / g) କଲିଫର୍ମସ୍ | | ≤0.92 | GB 4789.3 | |
(CFU / g old ଛାଞ୍ଚ ଏବଂ ଖମୀର | | ≤50 | GB 4789.15 | |
ସଲମାନେଲା | | 0 / 25g | GB 4789.4 | |
ଷ୍ଟାଫାଇଲୋକୋକସ୍ ଆରିଅସ୍ | | 0 / 25g | GB 4789.10 |
ଫ୍ଲୋ ଚାର୍ଟ |
ଆବେଦନ
1) ଖାଦ୍ୟ ବ୍ୟବହାର |
ସୋୟା ପ୍ରୋଟିନ୍ ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଯେପରିକି ସାଲାଡ୍ ଡ୍ରେସିଂ, ସପ୍, ମାଂସ ଆନାଗୁଲ୍, ପାନ ପାଉଡର୍, ପନିର, ନନ୍ଡେରି କ୍ରିମର୍, ଫ୍ରିଜ୍ ମିଠା, ଚକଟା ଟପିଙ୍ଗ୍, ଶିଶୁ ସୂତ୍ର, ରୁଟି, ଜଳଖିଆ ଶସ୍ୟ, ପାସ୍ତା, ଏବଂ ପୋଷା ଖାଦ୍ୟ |
2) କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ବ୍ୟବହାର |
ସୋୟା ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏମୁଲେସନ୍ ଏବଂ ଟେକ୍ସଚୁରିଜିଂ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପ୍ରୟୋଗଗୁଡ଼ିକରେ ଆଡେସିଭ୍, ଆସଫାଲ୍ଟ, ରେସିନ୍, ସଫେଇ ସାମଗ୍ରୀ, ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ, ଇଙ୍କ, ପ୍ଲିଟର, ପେଣ୍ଟ, କାଗଜ ଆବରଣ, କୀଟନାଶକ / ଫଙ୍ଗିସାଇଡ୍, ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍, ପଲିଷ୍ଟର ଏବଂ ଟେକ୍ସଟାଇଲ୍ ଫାଇବର ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ |
ପ୍ୟାକେଜ୍
ପ୍ୟାଲେଟ୍ ସହିତ | | 10 କିଲୋଗ୍ରାମ / ବ୍ୟାଗ୍, ପଲି ବ୍ୟାଗ୍ ଭିତର, କ୍ରାଫ୍ଟ ବ୍ୟାଗ୍ ବାହ୍ୟ; 28 ବ୍ୟାଗ୍ / ପ୍ୟାଲେଟ୍, 280 କିଲୋଗ୍ରାମ / ପ୍ୟାଲେଟ୍, 2800 କିଲୋଗ୍ରାମ / 20 ଫୁଟ ପାତ୍ର, 10 ପ୍ୟାଲେଟ୍ / 20 ଫୁଟ ପାତ୍ର,
|
ପ୍ୟାଲେଟ୍ ବିନା | | 10 କିଲୋଗ୍ରାମ / ବ୍ୟାଗ୍, ପଲି ବ୍ୟାଗ୍ ଭିତର, କ୍ରାଫ୍ଟ ବ୍ୟାଗ୍ ବାହ୍ୟ; 4500 କିଲୋଗ୍ରାମ / 20 ଫୁଟ ପାତ୍ର |
|
ପରିବହନ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ
ପରିବହନ
ପରିବହନର ମାଧ୍ୟମ ପରିଷ୍କାର, ସ୍ୱଚ୍ଛ, ଦୁର୍ଗନ୍ଧ ଏବଂ ପ୍ରଦୂଷଣ ମୁକ୍ତ ହେବା ଜରୁରୀ;
ପରିବହନ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ବର୍ଷା, ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣରୁ ରକ୍ଷା ପାଇବ |
ବିଷାକ୍ତ, କ୍ଷତିକାରକ, ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଗନ୍ଧ ଏବଂ ସହଜରେ ପ୍ରଦୂଷିତ ଜିନିଷ ସହିତ ମିଶ୍ରଣ ଏବଂ ପରିବହନ କରିବା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବେ ନିଷେଧ |
ଭଣ୍ଡାରଅବସ୍ଥା
ଉତ୍ପାଦକୁ ଏକ ପରିଷ୍କାର, ଭେଣ୍ଟିଲେଟେଡ୍, ଆର୍ଦ୍ରତା-ପ୍ରୁଫ୍, ରୋଡେଣ୍ଟ୍ ପ୍ରୁଫ୍ ଏବଂ ଦୁର୍ଗନ୍ଧମୁକ୍ତ ଗୋଦାମରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯିବା ଉଚିତ୍ |
ଖାଦ୍ୟ ଗଚ୍ଛିତ ହେଲେ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ବ୍ୟବଧାନ ରହିବା ଉଚିତ, ବିଭାଜନ କାନ୍ଥ ଭୂମିରୁ ଦୂରରେ ରହିବା ଉଚିତ,
ବିଷାକ୍ତ, କ୍ଷତିକାରକ, ଦୁର୍ଗନ୍ଧଯୁକ୍ତ କିମ୍ବା ପ୍ରଦୂଷକ ପଦାର୍ଥ ସହିତ ମିଶ୍ରଣ କରିବା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବେ ନିଷେଧ |
ରିପୋର୍ଟଗୁଡିକ
ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ବିଷୟବସ୍ତୁ ତାଲିକା |
ନା। | ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ବିଷୟବସ୍ତୁ | | ପରୀକ୍ଷା ଫଳାଫଳ (g / 100g) |
1 | ଆସ୍ପାର୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ | | 15.039 |
2 | ଗ୍ଲୁଟାମିକ୍ ଏସିଡ୍ | | 22.409 |
3 | ସେରିନ୍ | | 3.904 |
4 | ହିଷ୍ଟିଡାଇନ୍ | | 2.122 |
5 | ଗ୍ଲାଇସିନ୍ | | 3.818 |
6 | ଥ୍ରୋନିନ୍ | 3.458 |
7 | ଆର୍ଜିନାଇନ୍ | | 1.467 |
8 | ଆଲାନାଇନ୍ | | 0.007 |
0 | ଟାଇରୋସିନ୍ | | 1.764 |
10 | ସିଷ୍ଟାଇନ୍ | | 0.095 |
11 | ଭାଲାଇନ୍ | | 4.910 |
12 | ମିଥୋନିନ୍ | | 0.677 |
13 | ଫେନିଲାଲାନାଇନ୍ | | 5.110 |
14 | ଆଇସୋଲ୍ୟୁସିନ୍ | | 0.034 |
15 | ଲିଉସିନ୍ | 6.649 |
16 | ଲାଇସେନ୍ | | 6.139 |
17 | ପ୍ରୋଲାଇନ୍ | | 5.188 |
18 | ଟ୍ରିପ୍ଟୋଫେନ୍ | | 4.399 |
ଉପଟୋଟାଲ୍: | 87.187 |
ହାରାହାରି ମଲିକୁଲାର ଓଜନ |
ପରୀକ୍ଷା ପଦ୍ଧତି : GB / T 22492-2008 |
ମଲିକୁଲାର ଓଜନ ପରିସର | | ଶିଖର କ୍ଷେତ୍ର ପ୍ରତିଶତ | ସଂଖ୍ୟା ହାରାହାରି ମଲିକୁଲାର ଓଜନ | | ଓଜନ ହାରାହାରି ମଲିକୁଲାର ଓଜନ | |
> 5000 | 1.87 | 7392 | 8156 |
5000-3000 | 1.88 | 3748 | 3828 |
3000-2000 | 2.35 | 2415 | 2451 |
2000-1000 | 8.46 | 1302 | 1351 |
1000-500 | 20.08 | 645 | 670 |
500-180 | 47.72 | 263 | 287 |
<180 | 17.64 | / | / |
Iterms | ମାନକ | ଉପରେ ଆଧାରିତ ପରୀକ୍ଷା | | |
ସାଂଗଠନିକ ଫର୍ମ | | ୟୁନିଫର୍ମ ପାଉଡର, ନରମ, କେକିଂ ନାହିଁ | | GB / T 5492 | |
ରଙ୍ଗ | ଧଳା କିମ୍ବା ହାଲୁକା ହଳଦିଆ ପାଉଡର | | GB / T 5492 | |
ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଗନ୍ଧ | | ଏହି ଦ୍ରବ୍ୟର ଅନନ୍ୟ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଗନ୍ଧ ଅଛି, କ ec ଣସି ଅଦ୍ଭୁତ ଗନ୍ଧ ନାହିଁ | | GB / T 5492 | |
ଅପରିଷ୍କାରତା | | କ visible ଣସି ଦୃଶ୍ୟମାନ ବାହ୍ୟ ଅପରିଷ୍କାରତା | | GB / T 22492-2008 | |
ସୁନ୍ଦରତା | 100% 0.250 ମିମି ଆପେଚର ସହିତ ଏକ ସି ieve ା ଦେଇ ପାସ୍ କରେ | | GB / T 12096 | |
(G / mL ack ଷ୍ଟାକିଂ ସାନ୍ଧ୍ରତା | | —– |
| |
(% , ଶୁଖିଲା ଆଧାର) ପ୍ରୋଟିନ୍ | | ≥90.0 | GB / T5009.5 | |
(% , ଶୁଖିଲା ଆଧାର p ପେପ୍ଟାଇଡ୍ର ବିଷୟବସ୍ତୁ | | ≥80.0 | GB / T 22492-2008 | |
ପେପ୍ଟାଇଡ୍ର relative80% ଆପେକ୍ଷିକ ମଲିକୁଲାର୍ ଭ୍ୟାସ୍ | | ≤2000 | GB / T 22492-2008 | |
(%) ଆର୍ଦ୍ରତା | | ≤7.0 | GB / T5009.3 | |
(%) ପାଉଁଶ | | ≤6.5 | GB / T5009.4 | |
pH ମୂଲ୍ୟ | —– | —– | |
(%) ଅଶୋଧିତ ଚର୍ବି | | ≤1.0 | GB / T5009.6 | |
Urease | ନକାରାତ୍ମକ | GB / T5009.117 | |
(ମିଗ୍ରା / କେଜି) ସୋଡିୟମ୍ ବିଷୟବସ୍ତୁ | | —– | —– | |
(Mg / kg) ଭାରୀ ଧାତୁ | | (Pb) | ≤2.0 | GB 5009.12 |
(ଯେପରି) | ≤1.0 | GB 5009.11 | |
(Hg) | ≤0.3 | GB 5009.17 | |
(CFU / g) ସମୁଦାୟ ଜୀବାଣୁ | | ≤3 × 104 | GB 4789.2 | |
(MPN / g) କଲିଫର୍ମସ୍ | | ≤0.92 | GB 4789.3 | |
(CFU / g old ଛାଞ୍ଚ ଏବଂ ଖମୀର | | ≤50 | GB 4789.15 | |
ସଲମାନେଲା | | 0 / 25g | GB 4789.4 | |
ଷ୍ଟାଫାଇଲୋକୋକସ୍ ଆରିଅସ୍ | | 0 / 25g | GB 4789.10 |
ସୋୟା ପେପ୍ଟାଇଡ୍ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ଫ୍ଲୋ ଚାର୍ଟ |
1) ଖାଦ୍ୟ ବ୍ୟବହାର |
ସୋୟା ପ୍ରୋଟିନ୍ ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଯେପରିକି ସାଲାଡ୍ ଡ୍ରେସିଂ, ସପ୍, ମାଂସ ଆନାଗୁଲ୍, ପାନ ପାଉଡର୍, ପନିର, ନନ୍ଡେରି କ୍ରିମର୍, ଫ୍ରିଜ୍ ମିଠା, ଚକଟା ଟପିଙ୍ଗ୍, ଶିଶୁ ସୂତ୍ର, ରୁଟି, ଜଳଖିଆ ଶସ୍ୟ, ପାସ୍ତା, ଏବଂ ପୋଷା ଖାଦ୍ୟ |
2) କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ବ୍ୟବହାର |
ସୋୟା ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏମୁଲେସନ୍ ଏବଂ ଟେକ୍ସଚୁରିଜିଂ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପ୍ରୟୋଗଗୁଡ଼ିକରେ ଆଡେସିଭ୍, ଆସଫାଲ୍ଟ, ରେସିନ୍, ସଫେଇ ସାମଗ୍ରୀ, ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ, ଇଙ୍କ, ପ୍ଲିଟର, ପେଣ୍ଟ, କାଗଜ ଆବରଣ, କୀଟନାଶକ / ଫଙ୍ଗିସାଇଡ୍, ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍, ପଲିଷ୍ଟର ଏବଂ ଟେକ୍ସଟାଇଲ୍ ଫାଇବର ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ |
ପ୍ୟାକେଜ୍
ପ୍ୟାଲେଟ୍ ସହିତ:
10 କିଲୋଗ୍ରାମ / ବ୍ୟାଗ୍, ପଲି ବ୍ୟାଗ୍ ଭିତର, କ୍ରାଫ୍ଟ ବ୍ୟାଗ୍ ବାହ୍ୟ;
28 ବ୍ୟାଗ୍ / ପ୍ୟାଲେଟ୍, 280 କିଲୋଗ୍ରାମ / ପ୍ୟାଲେଟ୍,
2800 କିଲୋଗ୍ରାମ / 20 ଫୁଟ ପାତ୍ର, 10 ପ୍ୟାଲେଟ୍ / 20 ଫୁଟ ପାତ୍ର,
ପ୍ୟାଲେଟ୍ ବିନା:
10 କିଲୋଗ୍ରାମ / ବ୍ୟାଗ୍, ପଲି ବ୍ୟାଗ୍ ଭିତର, କ୍ରାଫ୍ଟ ବ୍ୟାଗ୍ ବାହ୍ୟ;
4500 କିଲୋଗ୍ରାମ / 20 ଫୁଟ ପାତ୍ର |
ପରିବହନ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ
ପରିବହନ
ପରିବହନର ମାଧ୍ୟମ ପରିଷ୍କାର, ସ୍ୱଚ୍ଛ, ଦୁର୍ଗନ୍ଧ ଏବଂ ପ୍ରଦୂଷଣ ମୁକ୍ତ ହେବା ଜରୁରୀ;
ପରିବହନ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ବର୍ଷା, ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣରୁ ରକ୍ଷା ପାଇବ |
ବିଷାକ୍ତ, କ୍ଷତିକାରକ, ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଗନ୍ଧ ଏବଂ ସହଜରେ ପ୍ରଦୂଷିତ ଜିନିଷ ସହିତ ମିଶ୍ରଣ ଏବଂ ପରିବହନ କରିବା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବେ ନିଷେଧ |
ଭଣ୍ଡାରଅବସ୍ଥା
ଉତ୍ପାଦକୁ ଏକ ପରିଷ୍କାର, ଭେଣ୍ଟିଲେଟେଡ୍, ଆର୍ଦ୍ରତା-ପ୍ରୁଫ୍, ରୋଡେଣ୍ଟ୍ ପ୍ରୁଫ୍ ଏବଂ ଦୁର୍ଗନ୍ଧମୁକ୍ତ ଗୋଦାମରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯିବା ଉଚିତ୍ |
ଖାଦ୍ୟ ଗଚ୍ଛିତ ହେଲେ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ବ୍ୟବଧାନ ରହିବା ଉଚିତ, ବିଭାଜନ କାନ୍ଥ ଭୂମିରୁ ଦୂରରେ ରହିବା ଉଚିତ,
ବିଷାକ୍ତ, କ୍ଷତିକାରକ, ଦୁର୍ଗନ୍ଧଯୁକ୍ତ କିମ୍ବା ପ୍ରଦୂଷକ ପଦାର୍ଥ ସହିତ ମିଶ୍ରଣ କରିବା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବେ ନିଷେଧ |