ମକା ପେପ୍ଟାଇଡ୍
ପ୍ରବାହ ଚାର୍ଟ
ପ୍ରୟୋଗ
୧. ରକ୍ତଚାପ କମାଇବା ପାଇଁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉତ୍ପାଦ
କର୍ଣ୍ଣ ପେପ୍ଟାଇଡ୍ ଆଞ୍ଜିଓଟେନସିନ୍-କନଭର୍ଟିଂ ଏଞ୍ଜାଇମର ଏକ ପ୍ରତିଯୋଗିତାମୂଳକ ନିରୋଧକ ଭାବରେ ଆଞ୍ଜିଓଟେନସିନ୍-କନଭର୍ଟିଂ ଏଞ୍ଜାଇମର କାର୍ଯ୍ୟକଳାପକୁ ବାଧା ଦେଇପାରେ, ରକ୍ତରେ ଆଞ୍ଜିଓଟେନସିନ୍ II ଉତ୍ପାଦନକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରେ, ଯାହାଦ୍ୱାରା ରକ୍ତବାହୀ ଟେନସନ୍ ହ୍ରାସ ହୁଏ, ପରିସରୀୟ ପ୍ରତିରୋଧ ହ୍ରାସ ପାଏ, ଯାହା ଫଳରେ ରକ୍ତଚାପ ହ୍ରାସ ପ୍ରଭାବ ପଡ଼ିଥାଏ।
୨. ସଂଯମ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ
ଏହା ପାକସ୍ଥଳୀରେ ଆଲକୋହଲ ଶୋଷଣକୁ ବାଧା ଦେଇପାରେ, ଶରୀରରେ ଆଲକୋହଲ ଡିହାଇଡ୍ରୋଜେନେଜ୍ ଏବଂ ଆସେଟାଲଡିହାଇଡ୍ ଡିହାଇଡ୍ରୋଜେନେଜ୍ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପର କ୍ଷରଣକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିପାରେ, ଏବଂ ଶରୀରରେ ଆଲକୋହଲର ମେଟାବୋଲିକ୍ ଅବକ୍ଷୟ ଏବଂ ନିର୍ଗମନକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିପାରେ।
୩. ଚିକିତ୍ସା ଉତ୍ପାଦର ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଗଠନରେ
କର୍ଣ୍ଣ ଅଲିଗୋପେପ୍ଟାଇଡ୍ସ, ବ୍ରାଞ୍ଚେଡ୍ ଚେନ୍ ଆମିନୋ ଏସିଡର ପରିମାଣ ବହୁତ ଅଧିକ। ହାଇବ୍ରାଞ୍ଚେଡ୍ ଚେନ୍ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଇନଫ୍ୟୁଜନ ହେପାଟିକ୍ କୋମା, ସିରୋସିସ୍, ଗମ୍ଭୀର ହେପାଟାଇଟିସ୍ ଏବଂ କ୍ରନିକ ହେପାଟାଇଟିସ୍ ଚିକିତ୍ସାରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
୪. ଖେଳାଳି ଖାଦ୍ୟ
କର୍ଣ୍ଣ ପେପ୍ଟାଇଡ୍ ହାଇଡ୍ରୋଫୋବିକ୍ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ରେ ଭରପୂର, ଖାଇବା ପରେ ଗ୍ଲୁକାଗନ୍ କ୍ଷରଣକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିପାରେ, ଏବଂ ଏଥିରେ ଚର୍ବି ନଥାଏ, ଯାହା ଅଧିକ ପରିମାଣର ଲୋକଙ୍କ ଶକ୍ତି ଆବଶ୍ୟକତାକୁ ନିଶ୍ଚିତ କରେ ଏବଂ ବ୍ୟାୟାମ ପରେ ଶୀଘ୍ର ଥକ୍କାପଣକୁ ଦୂର କରେ। ଏହା ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତିକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ ଏବଂ ବ୍ୟାୟାମ କ୍ଷମତାକୁ ବୃଦ୍ଧି କରେ। ଏଥିରେ ଗ୍ଲୁଟାମାଇନ୍ ପରିମାଣ ଅଧିକ ଥାଏ, ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ କାର୍ଯ୍ୟକୁ ଉନ୍ନତ କରେ, ବ୍ୟାୟାମ କ୍ଷମତା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉଚ୍ଚ ମୂଲ୍ୟଯୁକ୍ତ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥକୁ ବୃଦ୍ଧି କରେ।
୫. ହାଇପୋଲିପିଡେମିକ୍ ଖାଦ୍ୟ
ହାଇଡ୍ରୋଫୋବିକ୍ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍କୁ ହ୍ରାସ କରିପାରେ, ଶରୀରରେ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍କୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିପାରେ ଏବଂ ମଳ ଷ୍ଟେରୋଲ୍ର ନିର୍ଗମନକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ।
୬. ସଶକ୍ତ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାନୀୟ
ଏହାର ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ତାଜା ଅଣ୍ଡା ସହିତ ସମାନ, ଏହାର ଖାଦ୍ୟ ମୂଲ୍ୟ ଭଲ ଏବଂ ଶୋଷଣ କରିବାକୁ ସହଜ।
ଏମିନୋ ଏସିଡ୍ ବିଷୟବସ୍ତୁ
| ନାହିଁ। | ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ବିଷୟବସ୍ତୁ | ପରୀକ୍ଷଣ ଫଳାଫଳ (ଗ୍ରାମ/୧୦୦ଗ୍ରାମ) |
| ୧ | ଆସ୍ପାର୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ | ୬.୫୮୨ |
| ୨ | ଗ୍ଲୁଟାମିକ୍ ଏସିଡ୍ | ୨୨.୩୪୫ |
| 3 | ସେରିନ୍ | ୩.୬୦୩ |
| ୪ | ହିଷ୍ଟିଡିନ୍ | ୧.୨୨୧ |
| 5 | ଗ୍ଲାଇସିନ୍ | ୧.୯୦୮ |
| 6 | ଥ୍ରେଓନାଇନ୍ | ୨.୪୩୧ |
| 7 | ଆର୍ଜିନାଇନ୍ | ୧.୬୭୮ |
| 8 | ଆଲାନାଇନ୍ | ୦.୦୦୨ |
| 0 | ଟାଇରୋସାଇନ୍ | ୨.୨୬୯ |
| ୧୦ | ସିଷ୍ଟିନ୍ | ୦.୦୧୨ |
| ୧୧ | ଭାଲାଇନ୍ | ୩.୯୦୩ |
| ୧୨ | ମିଥିଓନାଇନ୍ | ୧.୬୫୧ |
| ୧୩ | ଫେନିଲାଲାନିନ୍ | ୪.୧୨୦ |
| ୧୪ | ଆଇସୋଲିଉସିନ୍ | ୦.୦୨୩ |
| ୧୫ | ଲ୍ୟୁସିନ୍ | ୧୪.୨୪୨ |
| ୧୬ | ଲାଇସିନ୍ | ୦.୬୦୦ |
| ୧୭ | ପ୍ରୋଲାଇନ୍ | ୮.୧୭୯ |
| ୧୮ | ଟ୍ରିପ୍ଟୋଫାନ୍ | ୫.୫୯୭ |
| ମୋଟ: | ୮୦.୩୬୬ | |
ହାରାହାରି ଆଣବିକ ଓଜନ
ପରୀକ୍ଷଣ ପଦ୍ଧତି: GB/T 22492-2008
| ଆଣବିକ ଓଜନ ପରିସର | ସର୍ବାଧିକ କ୍ଷେତ୍ରର ଶତକଡ଼ା | ସଂଖ୍ୟା ହାରାହାରି ଆଣବିକ ଓଜନ | ଓଜନ ହାରାହାରି ଆଣବିକ ଓଜନ |
| >୫୦୦୦ | ୦.୨୦ | ୯୪୮୬ | ୧୩୨୯୭ |
| ୫୦୦୦-୩୦୦୦ | ୦.୩୧ | ୩୬୩୦ | ୩୭୦୭ |
| ୩୦୦୦-୨୦୦୦ | ୦.୬୫ | ୨୩୬୫ | ୨୩୯୭ |
| ୨୦୦୦-୧୦୦୦ | ୩.୪୫ | ୧୨୮୩ | ୧୩୩୨ |
| ୧୦୦୦-୫୦୦ | ୧୦.୪୭ | ୬୫୦ | ୬୭୬ |
| ୫୦୦-୧୮୦ | ୫୭.୧୧ | ୨୭୬ | ୨୯୩ |
|
| ୨୭.୮୧ | / | / |
| ଆଇଟମ୍ଗୁଡ଼ିକ | ମାନାଙ୍କ | ଉପରେ ଆଧାରିତ ପରୀକ୍ଷା | |
| ସଂଗଠନାତ୍ମକ ରୂପ | ୟୁନିଫର୍ମ ପାଉଡର, ନରମ, କେକିଂ ବିନା | କ୍ୟୁବିଟି ୪୭୦୭-୨୦୧୪ | |
| ରଙ୍ଗ | ଧଳା କିମ୍ବା ହାଲୁକା ହଳଦିଆ ପାଉଡର | ||
| ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଗନ୍ଧ | ଏହି ଉତ୍ପାଦର ଅନନ୍ୟ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଗନ୍ଧ ଅଛି, କୌଣସି ଅଦ୍ଭୁତ ଗନ୍ଧ ନାହିଁ। | ||
| ଅଶୁଦ୍ଧତା | କୌଣସି ଦୃଶ୍ୟମାନ ବାହ୍ୟ ଅଶୁଦ୍ଧତା ନାହିଁ | ||
| ଷ୍ଟାକିଂ ଘନତ୍ୱ/ମିଲି) | —– | —– | |
| ପ୍ରୋଟିନ୍ （%, ଶୁଷ୍କ ଆଧାର) | ≥୮୦.୦ | ଜିବି ୫୦୦୯.୫ | |
| ଅଲିଗୋପେପ୍ଟାଇଡ୍（%, ଶୁଷ୍କ ଆଧାର） | ≥୭୦.୦ | ଜିବିଟି ୨୨୭୨୯-୨୦୦୮ | |
| ୧୦୦୦ ରୁ କମ୍ ଆପେକ୍ଷିକ ଆଣବିକ ଓଜନ ସହିତ ପ୍ରୋଟିଓଲାଇଟିକ୍ ପଦାର୍ଥର ଅନୁପାତ /%(ଲାମ୍ବଡା = 220 ଏନଏମ) | ≥୮୫.୦ | ଜିବିଟି ୨୨୭୨୯-୨୦୦୮ | |
| ଆର୍ଦ୍ରତା (%) | ≤୭.୦ | ଜିବି ୫୦୦୯.୩ | |
| ପାଉଁଶ (%) | ≤୮.୦ | ଜିବି ୫୦୦୯.୪ | |
| pH ମୂଲ୍ୟ | —– | —– | |
| ଭାରୀ ଧାତୁ (ମିଗ୍ରା/କିଲୋଗ୍ରାମ) | (ପବ୍ଲିକ୍)* | ≤0.2 | ଜିବି ୫୦୦୯.୧୨ |
| (ଯେପରି)* | ≤0.5 | ଜିବି୫୦୦୯। ୧୧ | |
| (ହାଇଙ୍ଗ୍)* | ≤0.02 | ଜିବି୫୦୦୯। ୧୭ | |
| (ସିଆର)* | ≤୧.୦ | ଜିବି୫୦୦୯। ୧୨୩ | |
| (ସିଡି)* | ≤0.1 | ଜିବି ୫୦୦୯.୧୫ | |
| ମୋଟ ଜୀବାଣୁ （CFU/g） | ≤୫×୧୦୩ | ଜିବି ୪୭୮୯.୨ | |
| କୋଲିଫର୍ମ (MPN/100 ଗ୍ରାମ) | ≤30 | ଜିବି ୪୭୮୯.୩ | |
| ଛାଞ୍ଚ (CFU/g) | ≤୨୫ | ଜିବିଟି ୨୨୭୨୯-୨୦୦୮ | |
| ସାକାରୋମାଇସେଟ୍ସ (CFU/g) | ≤୨୫ | ଜିବିଟି ୨୨୭୨୯-୨୦୦୮ | |
| ରୋଗଜନକ ଜୀବାଣୁ (ସାଲମୋନେଲା, ସିଗେଲା, ଷ୍ଟାଫିଲୋକୋକସ୍ ଅରିଅସ୍) | ନକାରାତ୍ମକ | GB 4789.4 、 GB 4789.5 、 GB 4789.10 | |
ମକା ପେପ୍ଟାଇଡ୍ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ପ୍ରବାହ ଚାର୍ଟ
୧. ରକ୍ତଚାପ କମାଇବା ପାଇଁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉତ୍ପାଦ
କର୍ଣ୍ଣ ପେପ୍ଟାଇଡ୍ ଆଞ୍ଜିଓଟେନସିନ୍-କନଭର୍ଟିଂ ଏଞ୍ଜାଇମର ଏକ ପ୍ରତିଯୋଗିତାମୂଳକ ନିରୋଧକ ଭାବରେ ଆଞ୍ଜିଓଟେନସିନ୍-କନଭର୍ଟିଂ ଏଞ୍ଜାଇମର କାର୍ଯ୍ୟକଳାପକୁ ବାଧା ଦେଇପାରେ, ରକ୍ତରେ ଆଞ୍ଜିଓଟେନସିନ୍ II ଉତ୍ପାଦନକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରେ, ଯାହାଦ୍ୱାରା ରକ୍ତବାହୀ ଟେନସନ୍ ହ୍ରାସ ହୁଏ, ପରିସରୀୟ ପ୍ରତିରୋଧ ହ୍ରାସ ପାଏ, ଯାହା ଫଳରେ ରକ୍ତଚାପ ହ୍ରାସ ପ୍ରଭାବ ପଡ଼ିଥାଏ।
୨. ସଂଯମ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ
ଏହା ପାକସ୍ଥଳୀରେ ଆଲକୋହଲ ଶୋଷଣକୁ ବାଧା ଦେଇପାରେ, ଶରୀରରେ ଆଲକୋହଲ ଡିହାଇଡ୍ରୋଜେନେଜ୍ ଏବଂ ଆସେଟାଲଡିହାଇଡ୍ ଡିହାଇଡ୍ରୋଜେନେଜ୍ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପର କ୍ଷରଣକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିପାରେ, ଏବଂ ଶରୀରରେ ଆଲକୋହଲର ମେଟାବୋଲିକ୍ ଅବକ୍ଷୟ ଏବଂ ନିର୍ଗମନକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିପାରେ।
୩. ଚିକିତ୍ସା ଉତ୍ପାଦର ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଗଠନରେ
କର୍ଣ୍ଣ ଅଲିଗୋପେପ୍ଟାଇଡ୍ସ, ବ୍ରାଞ୍ଚେଡ୍ ଚେନ୍ ଆମିନୋ ଏସିଡର ପରିମାଣ ବହୁତ ଅଧିକ। ହାଇବ୍ରାଞ୍ଚେଡ୍ ଚେନ୍ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଇନଫ୍ୟୁଜନ ହେପାଟିକ୍ କୋମା, ସିରୋସିସ୍, ଗମ୍ଭୀର ହେପାଟାଇଟିସ୍ ଏବଂ କ୍ରନିକ ହେପାଟାଇଟିସ୍ ଚିକିତ୍ସାରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
୪. ଖେଳାଳି ଖାଦ୍ୟ
କର୍ଣ୍ଣ ପେପ୍ଟାଇଡ୍ ହାଇଡ୍ରୋଫୋବିକ୍ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ରେ ଭରପୂର, ଖାଇବା ପରେ ଗ୍ଲୁକାଗନ୍ କ୍ଷରଣକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିପାରେ, ଏବଂ ଏଥିରେ ଚର୍ବି ନଥାଏ, ଯାହା ଅଧିକ ପରିମାଣର ଲୋକଙ୍କ ଶକ୍ତି ଆବଶ୍ୟକତାକୁ ନିଶ୍ଚିତ କରେ ଏବଂ ବ୍ୟାୟାମ ପରେ ଶୀଘ୍ର ଥକ୍କାପଣକୁ ଦୂର କରେ। ଏହା ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତିକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ ଏବଂ ବ୍ୟାୟାମ କ୍ଷମତାକୁ ବୃଦ୍ଧି କରେ। ଏଥିରେ ଗ୍ଲୁଟାମାଇନ୍ ପରିମାଣ ଅଧିକ ଥାଏ, ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ କାର୍ଯ୍ୟକୁ ଉନ୍ନତ କରେ, ବ୍ୟାୟାମ କ୍ଷମତା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉଚ୍ଚ ମୂଲ୍ୟଯୁକ୍ତ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥକୁ ବୃଦ୍ଧି କରେ।
୫. ହାଇପୋଲିପିଡେମିକ୍ ଖାଦ୍ୟ
ହାଇଡ୍ରୋଫୋବିକ୍ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍କୁ ହ୍ରାସ କରିପାରେ, ଶରୀରରେ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍କୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିପାରେ ଏବଂ ମଳ ଷ୍ଟେରୋଲ୍ର ନିର୍ଗମନକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ।
୬. ସଶକ୍ତ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାନୀୟ
ଏହାର ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ତାଜା ଅଣ୍ଡା ସହିତ ସମାନ, ଏହାର ଖାଦ୍ୟ ମୂଲ୍ୟ ଭଲ ଏବଂ ଶୋଷଣ କରିବାକୁ ସହଜ।
ପ୍ୟାକେଜ୍
ପ୍ୟାଲେଟ୍ ସହିତ:
୧୦ କିଲୋଗ୍ରାମ/ବ୍ୟାଗ୍, ପଲି ବ୍ୟାଗ୍ ଭିତର, କ୍ରାଫ୍ଟ ବ୍ୟାଗ୍ ବାହାର;
୨୮ ବ୍ୟାଗ/ପ୍ୟାଲେଟ୍, ୨୮୦ କିଲୋଗ୍ରାମ/ପ୍ୟାଲେଟ୍,
୨୮୦୦ କିଲୋଗ୍ରାମ/୨୦ ଫୁଟ ପାତ୍ର, ୧୦ ପ୍ୟାଲେଟ୍/୨୦ ଫୁଟ ପାତ୍ର,
ପ୍ୟାଲେଟ୍ ବିନା:
୧୦ କିଲୋଗ୍ରାମ/ବ୍ୟାଗ୍, ପଲି ବ୍ୟାଗ୍ ଭିତର, କ୍ରାଫ୍ଟ ବ୍ୟାଗ୍ ବାହାର;
୪୫୦୦କିଲୋଗ୍ରାମ/୨୦ଫୁଟ ପାତ୍ର
ପରିବହନ ଏବଂ ସଂଗ୍ରହଣ
ପରିବହନ
ପରିବହନର ଉପାୟଗୁଡ଼ିକ ପରିଷ୍କାର, ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର, ଦୁର୍ଗନ୍ଧ ଏବଂ ପ୍ରଦୂଷଣ ମୁକ୍ତ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ;
ପରିବହନକୁ ବର୍ଷା, ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣରୁ ସୁରକ୍ଷିତ ରଖିବା ଆବଶ୍ୟକ।
ବିଷାକ୍ତ, କ୍ଷତିକାରକ, ଅଦ୍ଭୁତ ଗନ୍ଧ ଏବଂ ସହଜରେ ପ୍ରଦୂଷିତ ଜିନିଷ ସହିତ ମିଶ୍ରଣ ଏବଂ ପରିବହନ କରିବା କଡ଼ାକଡ଼ି ନିଷେଧ।
ଷ୍ଟୋରେଜ୍ଅବସ୍ଥା
ଉତ୍ପାଦଟିକୁ ଏକ ସଫା, ବାୟୁଚଳନକାରୀ, ଆର୍ଦ୍ରତା-ପ୍ରତିରୋଧୀ, ମୂଷା-ପ୍ରତିରୋଧୀ ଏବଂ ଦୁର୍ଗନ୍ଧମୁକ୍ତ ଗୋଦାମରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯିବା ଉଚିତ।
ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ସମୟରେ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ବ୍ୟବଧାନ ରହିବା ଉଚିତ, ବିଭାଜନ କାନ୍ଥ ଭୂମିରୁ ଦୂରରେ ରହିବା ଉଚିତ,
ବିଷାକ୍ତ, କ୍ଷତିକାରକ, ଦୁର୍ଗନ୍ଧଯୁକ୍ତ କିମ୍ବା ପ୍ରଦୂଷିତ ଜିନିଷ ସହିତ ମିଶ୍ରଣ କରିବା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ନିଷେଧ।
