ଅନଲାଇନ୍ ରପ୍ତାନିକାରୀ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ଖାଇବା ଯୋଗ୍ୟ ଚମଡ଼ା/ଗୋଭାଇନ୍ 100

ଆମେ ଆମର ସାମଗ୍ରୀଗୁଡ଼ିକୁ ମଜବୁତ କରିବା ଏବଂ ମରାମତି କରିବା ଜାରି ରଖିଛୁ। ସେହି ସମୟରେ, ଆମେ ଅନଲାଇନ୍ ଏକ୍ସପୋର୍ଟର୍ ଫୁଡ୍ ଗ୍ରେଡ୍ ଏଡିବଲ୍ ହୁଇଡ୍/ବୋଭାଇନ୍ 100 ପାଇଁ ଗବେଷଣା ଏବଂ ପ୍ରଗତି କରିବା ପାଇଁ ସକ୍ରିୟ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରୁ, ଆମର ଗ୍ରାହକମାନେ ମୁଖ୍ୟତଃ ଉତ୍ତର ଆମେରିକା, ଆଫ୍ରିକା ଏବଂ ପୂର୍ବ ୟୁରୋପରେ ବଣ୍ଟନ କରାଯାଏ। ଆମେ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଆକ୍ରମଣାତ୍ମକ ମୂଲ୍ୟ ସହିତ ପ୍ରିମିୟମ୍ ଗୁଣବତ୍ତାର ସାମଗ୍ରୀ ଯୋଗାଇପାରୁଛୁ।
ଆମେ ଆମର ଜିନିଷପତ୍ର ଏବଂ ମରାମତିକୁ ସୁଦୃଢ଼ ​​ଏବଂ ଉନ୍ନତ କରୁଛୁ। ସେହି ସମୟରେ, ଆମେ ଗବେଷଣା ଏବଂ ପ୍ରଗତି ପାଇଁ ସକ୍ରିୟ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରୁ ୩୨୦ ବ୍ଲୁମ୍ ୮, ଆମର ଦକ୍ଷ ଇଞ୍ଜିନିୟରିଂ ଗୋଷ୍ଠୀ ଆପଣଙ୍କୁ ପରାମର୍ଶ ଏବଂ ମତାମତ ପାଇଁ ସେବା ଯୋଗାଇବାକୁ ସର୍ବଦା ପ୍ରସ୍ତୁତ ରହିବ। ଆପଣଙ୍କ ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ମାଗଣା ନମୁନା ମଧ୍ୟ ପ୍ରଦାନ କରିପାରିବୁ। ଆପଣଙ୍କୁ ଆଦର୍ଶ ସେବା ଏବଂ ସାମଗ୍ରୀ ପ୍ରଦାନ କରିବା ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ପ୍ରୟାସ କରାଯିବ। ଯେଉଁମାନେ ଆମର ବ୍ୟବସାୟ ଏବଂ ସାମଗ୍ରୀ ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା କରୁଛନ୍ତି, ଆମକୁ ଇମେଲ୍ ପଠାଇ ଆମ ସହିତ ଯୋଗାଯୋଗ କରିବାକୁ ଭୁଲନ୍ତୁ ନାହିଁ କିମ୍ବା ଶୀଘ୍ର ଆମ ସହିତ ଯୋଗାଯୋଗ କରନ୍ତୁ। ଆମର ଉତ୍ପାଦ ଏବଂ କମ୍ପାନୀକୁ ଜାଣିବା ପାଇଁ। ଆହୁରି ଅନେକ କିଛି, ଆପଣ ଏହା ଜାଣିବା ପାଇଁ ଆମ କାରଖାନାକୁ ଆସିପାରିବେ। ଆମେ ସର୍ବଦା ଆମ ସହିତ ବ୍ୟବସାୟ ସମ୍ପର୍କ ସ୍ଥାପନ କରିବା ପାଇଁ ସାରା ବିଶ୍ୱରୁ ଅତିଥିମାନଙ୍କୁ ଆମ ବ୍ୟବସାୟରେ ସ୍ୱାଗତ କରିବୁ। ବ୍ୟବସାୟ ପାଇଁ ଆମ ସହିତ ଯୋଗାଯୋଗ କରିବାକୁ ମୁକ୍ତ ମନେ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଆମେ ବିଶ୍ୱାସ କରୁଛୁ ଯେ ଆମେ ଆମର ସମସ୍ତ ବ୍ୟବସାୟୀଙ୍କ ସହିତ ଶ୍ରେଷ୍ଠ ବାଣିଜ୍ୟିକ ଅଭିଜ୍ଞତା ବାଣ୍ଟିବୁ।
ପ୍ରୟୋଗ

ମିଠା ସାମଗ୍ରୀ

ମିଠା ସାଧାରଣତଃ ଚିନି, ମକା ସିରପ ଏବଂ ପାଣିର ଏକ ଆଧାରରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ। ଏହି ଆଧାରରେ ସ୍ୱାଦ, ରଙ୍ଗ ଏବଂ ଗଠନ ସଂଶୋଧକ ଯୋଡାଯାଏ। ଜିଲାଟିନ୍ ମିଠାରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ କାରଣ ଏହା ଫେଣ, ଜେଲ୍ କିମ୍ବା ଏକ ଖଣ୍ଡରେ କଠିନ ହୁଏ ଯାହା ଧୀରେ ଧୀରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହୁଏ କିମ୍ବା ପାଟିରେ ତରଳିଯାଏ।

ଗମି ବିୟର ଭଳି ମିଠାରେ ଜିଲାଟିନର ପରିମାଣ ଅପେକ୍ଷାକୃତ ଅଧିକ ଥାଏ। ଏହି କ୍ୟାଣ୍ଡିଗୁଡ଼ିକ ଧୀରେ ଧୀରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହୁଏ ଯାହା ଫଳରେ କ୍ୟାଣ୍ଡିର ଉପଭୋଗ ଲମ୍ବା ହୁଏ ଏବଂ ସ୍ୱାଦକୁ ମସୃଣ କରେ।

ଜିଲାଟିନ୍ ମାର୍ଶମ୍ୟାଲୋ ଭଳି ପିଟା ମିଠାରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଯେଉଁଠାରେ ଏହା ସିରପର ପୃଷ୍ଠ ଟେନସନ୍ କମ କରିଥାଏ, ବର୍ଦ୍ଧିତ ସାନ୍ଦ୍ରତା ମାଧ୍ୟମରେ ଫେଣକୁ ସ୍ଥିର କରିଥାଏ, ଜିଲାଟିନ୍ ମାଧ୍ୟମରେ ଫେଣକୁ ସ୍ଥିର କରିଥାଏ ଏବଂ ଚିନି ସ୍ଫଟିକରଣକୁ ରୋକିଥାଏ।

ଇଚ୍ଛିତ ଗଠନ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି ଫୋମ୍ ହୋଇଥିବା ମିଠା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାରେ ଜିଲାଟିନ୍ 2-7% ସ୍ତରରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଗମି ଫୋମ୍ 200 - 275 ବ୍ଲୁମ୍ ଜେଲାଟିନର ପ୍ରାୟ 7% ବ୍ୟବହାର କରେ। ମାର୍ଶମାଲୋ ଉତ୍ପାଦକମାନେ ସାଧାରଣତଃ 250 ବ୍ଲୁମ୍ ଟାଇପ୍ A ଜେଲାଟିନର 2.5% ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି।

କ୍ଷୀର ଏବଂ ମିଠା

୧୮୪୫ ମସିହାରେ ଜିଲାଟିନ୍ ମିଠାର ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିଲା, ଯେତେବେଳେ ମିଠାରେ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ "ପୋର୍ଟେବଲ୍ ଜିଲାଟିନ୍" ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଏକ ଆମେରିକା ପେଟେଣ୍ଟ ଜାରି କରାଯାଇଥିଲା। ଜିଲାଟିନ୍ ମିଠା ଲୋକପ୍ରିୟ ରହିଛି: ଜିଲାଟିନ୍ ମିଠା ପାଇଁ ବର୍ତ୍ତମାନର ଆମେରିକା ବଜାର ବାର୍ଷିକ ୧୦୦ ନିୟୁତ ପାଉଣ୍ଡ ଅତିକ୍ରମ କରେ।

ଆଜିକାଲିର ଗ୍ରାହକମାନେ କ୍ୟାଲୋରି ଗ୍ରହଣ ପ୍ରତି ଚିନ୍ତିତ। ନିୟମିତ ଜିଲେଟିନ୍ ମିଠା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ସହଜ, ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ, ପୁଷ୍ଟିକର, ବିଭିନ୍ନ ସ୍ୱାଦରେ ଉପଲବ୍ଧ, ଏବଂ ପ୍ରତି ଅଧକପ୍ ପରିବେଷଣରେ କେବଳ 80 କ୍ୟାଲୋରି ଥାଏ। ଚିନି-ମୁକ୍ତ ସଂସ୍କରଣ ପ୍ରତି ପରିବେଷଣରେ କେବଳ ଆଠ କ୍ୟାଲୋରି ଥାଏ।

ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସେଟିଂ ଗୁଣ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ pH ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ବଫର ଲବଣ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଐତିହାସିକ ଭାବରେ, ସ୍ୱାଦ ବୃଦ୍ଧିକାରୀ ଭାବରେ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣର ଲୁଣ ଯୋଡାଯାଉଥିଲା।

୧୭୫ ରୁ ୨୭୫ ମଧ୍ୟରେ ବ୍ଲୁମ୍ ସହିତ ଟାଇପ୍ A କିମ୍ବା ଟାଇପ୍ B ଜେଲେଟିନ୍ ବ୍ୟବହାର କରି ଜିଲାଟିନ୍ ମିଠା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇପାରିବ। ବ୍ଲୁମ୍ ଯେତେ ଅଧିକ ହେବ, ଏକ ସଠିକ୍ ସେଟ୍ ପାଇଁ କମ୍ ଜେଲେଟିନ୍ ଆବଶ୍ୟକ ହେବ (ଅର୍ଥାତ୍ ୨୭୫ ବ୍ଲୁମ୍ ଜେଲେଟିନ୍ ପାଇଁ ପ୍ରାୟ ୧.୩% ଜେଲେଟିନ୍ ଆବଶ୍ୟକ ହେବ ଯେତେବେଳେ ୧୭୫ ବ୍ଲୁମ୍ ଜେଲେଟିନ୍ ପାଇଁ ସମାନ ସେଟ୍ ପାଇବା ପାଇଁ ୨.୦% ଆବଶ୍ୟକ ହେବ)। ସୁକ୍ରୋଜ୍ ବ୍ୟତୀତ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ମିଠା ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।

ମାଂସ ଏବଂ ମାଛ

ଜେଲାଟିନ୍‌କୁ ଆସପିକ୍ସ, ହେଡ୍ ପନିର, ସାଉସ୍‌, ଚିକେନ୍ ରୋଲ୍‌, ଗ୍ଲାଜେଡ୍ ଏବଂ କ୍ୟାନ୍‌ଡ୍ ହାମ୍‌ ଏବଂ ସମସ୍ତ ପ୍ରକାରର ଜେଲିଡ୍ ମାଂସ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକୁ ଜେଲି କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ଜେଲାଟିନ୍‌ ମାଂସ ରସକୁ ଶୋଷଣ କରିବା ଏବଂ ଅନ୍ୟଥା ଭାଙ୍ଗି ପଡ଼ୁଥିବା ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକୁ ରୂପ ଏବଂ ଗଠନ ଦେବା ପାଇଁ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ। ସାଧାରଣ ବ୍ୟବହାର ସ୍ତର ମାଂସର ପ୍ରକାର, ଝୋଳର ପରିମାଣ, ଜେଲାଟିନ୍ ବ୍ଲୁମ୍‌ ଏବଂ ଚୂଡ଼ାନ୍ତ ଉତ୍ପାଦରେ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ଗଠନ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି 1 ରୁ 5% ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ହୋଇଥାଏ।

ମଦ ଏବଂ ଜୁସ୍ ଫାଇନିଂ

ଏକ ଜମାଟ ବାନ୍ଧିବା ଯନ୍ତ୍ର ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରି, ଜିଲାଟିନକୁ ମଦ, ବିୟର, ସାଇଡର ଏବଂ ଜୁସ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତି ସମୟରେ ଅଶୁଦ୍ଧତାକୁ ଦୂର କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ଏହାର ଶୁଷ୍କ ରୂପରେ ଅସୀମ ସେଲଫ ଲାଇଫ୍, ପରିଚାଳନାରେ ସହଜତା, ଦ୍ରୁତ ପ୍ରସ୍ତୁତି ଏବଂ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ସ୍ପଷ୍ଟୀକରଣର ସୁବିଧା ରହିଛି।

ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ

ପ୍ରବାହ ଚାର୍ଟ

ପ୍ୟାକେଜ୍

ମୁଖ୍ୟତଃ 25 କିଲୋଗ୍ରାମ/ବ୍ୟାଗରେ।

୧. ଭିତର ଗୋଟିଏ ପଲି ବ୍ୟାଗ୍, ବାହାର ଦୁଇଟି ବୁଣା ବ୍ୟାଗ୍।

2. ଭିତର ଗୋଟିଏ ପଲି ବ୍ୟାଗ୍, ବାହାର କ୍ରାଫ୍ଟ ବ୍ୟାଗ୍।

3. ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁସାରେ।

ଲୋଡିଂ କ୍ଷମତା:

୧. ପ୍ୟାଲେଟ୍ ସହିତ: ୨୦ ଫୁଟ ପାତ୍ର ପାଇଁ ୧୨ ମେଗାଣ୍ଟ, ୪୦ ଫୁଟ ପାତ୍ର ପାଇଁ ୨୪ ମେଗାଣ୍ଟ

୨. ପ୍ୟାଲେଟ୍ ବିନା: ୮-୧୫ ମେଶ ଜିଲେଟିନ୍: ୧୭ ମେଟ୍ସ

20 ମେଶ ଜିଲାଟିନରୁ ଅଧିକ: 20 ମାଇଣ୍ଟସ୍

ଷ୍ଟୋରେଜ୍

ଏକ କଡ଼ା ବନ୍ଦ ପାତ୍ରରେ ରଖନ୍ତୁ, ଏକ ଥଣ୍ଡା, ଶୁଖିଲା, ବାୟୁଚଳନକାରୀ ସ୍ଥାନରେ ରଖନ୍ତୁ।

GMP ପରିଷ୍କାର ସ୍ଥାନରେ ରଖନ୍ତୁ, ୪୫-୬୫% ମଧ୍ୟରେ ଆପେକ୍ଷିକ ଆର୍ଦ୍ରତାକୁ ଭଲ ଭାବରେ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ କରନ୍ତୁ, ୧୦-୨୦°C ମଧ୍ୟରେ ତାପମାତ୍ରା ରଖନ୍ତୁ। ଭେଣ୍ଟିଲେସନ୍, କୁଲିଂ ଏବଂ ଡିହ୍ୟୁମିଡିଫିକେସନ୍ ସୁବିଧାକୁ ଆଡଜଷ୍ଟ କରି ଷ୍ଟୋରରୁମ୍ ଭିତରେ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତାକୁ ଯୁକ୍ତିଯୁକ୍ତ ଭାବରେ ଆଡଜଷ୍ଟ କରନ୍ତୁ। ଆମେ ଆମର ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକୁ ମଜବୁତ ଏବଂ ସିଦ୍ଧ କରୁଛୁ ଏବଂ ମରାମତି କରୁଛୁ। ସେହି ସମୟରେ, ଆମେ ଅନଲାଇନ୍ ଏକ୍ସପୋର୍ଟର୍ ଫୁଡ୍ ଗ୍ରେଡ୍ ଏଡିବଲ୍ ଲୁହା/ଗୋଭାଇନ୍ ୧୦୦ ପାଇଁ ଗବେଷଣା ଏବଂ ପ୍ରଗତି କରିବା ପାଇଁ ସକ୍ରିୟ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରୁ, ଆମର ଗ୍ରାହକମାନେ ମୁଖ୍ୟତଃ ଉତ୍ତର ଆମେରିକା, ଆଫ୍ରିକା ଏବଂ ପୂର୍ବ ୟୁରୋପ ମଧ୍ୟରେ ବଣ୍ଟନ କରାଯାଏ। ଆମେ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଆକ୍ରମଣାତ୍ମକ ମୂଲ୍ୟ ଟ୍ୟାଗ୍ ସହିତ ପ୍ରିମିୟମ୍ ଗୁଣବତ୍ତାର ସାମଗ୍ରୀ ଯୋଗାଣ କରିବାକୁ ସକ୍ଷମ।
ଅନଲାଇନ୍ ରପ୍ତାନିକାରୀ ୩୨୦ ବ୍ଲୁମ୍ ୮, ଆମର ଦକ୍ଷ ଇଞ୍ଜିନିୟରିଂ ଗୋଷ୍ଠୀ ଆପଣଙ୍କୁ ପରାମର୍ଶ ଏବଂ ମତାମତ ପାଇଁ ସେବା ଯୋଗାଇବାକୁ ସର୍ବଦା ପ୍ରସ୍ତୁତ ରହିବ। ଆପଣଙ୍କ ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ମାଗଣା ନମୁନା ମଧ୍ୟ ପ୍ରଦାନ କରିପାରିବୁ। ଆପଣଙ୍କୁ ଆଦର୍ଶ ସେବା ଏବଂ ସାମଗ୍ରୀ ପ୍ରଦାନ କରିବା ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ପ୍ରୟାସ କରାଯିବ। ଯେଉଁମାନେ ଆମର ବ୍ୟବସାୟ ଏବଂ ସାମଗ୍ରୀ ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା କରୁଛନ୍ତି, ଆମକୁ ଇମେଲ୍ ପଠାଇ ଆମ ସହିତ ଯୋଗାଯୋଗ କରିବାକୁ ଭୁଲନ୍ତୁ ନାହିଁ କିମ୍ବା ଶୀଘ୍ର ଆମ ସହିତ ଯୋଗାଯୋଗ କରନ୍ତୁ। ଆମର ଉତ୍ପାଦ ଏବଂ କମ୍ପାନୀକୁ ଜାଣିବା ପାଇଁ। ଆହୁରି ଅନେକ କିଛି, ଆପଣ ଏହା ଜାଣିବା ପାଇଁ ଆମ କାରଖାନାକୁ ଆସିପାରିବେ। ଆମେ ସର୍ବଦା ଆମ ସହିତ ବ୍ୟବସାୟ ସମ୍ପର୍କ ସ୍ଥାପନ କରିବା ପାଇଁ ସାରା ବିଶ୍ୱରୁ ଅତିଥିମାନଙ୍କୁ ଆମ ବ୍ୟବସାୟରେ ସ୍ୱାଗତ କରିବୁ। ବ୍ୟବସାୟ ପାଇଁ ଆମ ସହିତ ଯୋଗାଯୋଗ କରିବାକୁ ମୁକ୍ତ ମନେ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଆମେ ବିଶ୍ୱାସ କରୁଛୁ ଯେ ଆମେ ଆମର ସମସ୍ତ ବ୍ୟବସାୟୀଙ୍କ ସହିତ ଶ୍ରେଷ୍ଠ ବାଣିଜ୍ୟିକ ଅଭିଜ୍ଞତା ବାଣ୍ଟିବୁ।

ଫୁଡ୍ ଗ୍ରେଡ୍ ଜିଲାଟିନ୍

ପ୍ରବାହିତ ଚାର୍ଟଜିଲାଟିନ୍ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ

ମିଠା ସାମଗ୍ରୀ

ମିଠା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାରେ ଜିଲାଟିନ୍ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ କାରଣ ଏହା ଫେଣ ସୃଷ୍ଟି କରେ, ଜେଲ୍ କରେ କିମ୍ବା ଏକ ଖଣ୍ଡରେ କଠିନ ହୁଏ ଯାହା ଧୀରେ ଧୀରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହୁଏ କିମ୍ବା ପାଟିରେ ତରଳିଯାଏ।

ଗମି ବିୟର ଭଳି ମିଠାରେ ଜିଲାଟିନର ପରିମାଣ ଅପେକ୍ଷାକୃତ ଅଧିକ ଥାଏ। ଏହି କ୍ୟାଣ୍ଡିଗୁଡ଼ିକ ଧୀରେ ଧୀରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହୁଏ ଯାହା ଦ୍ଵାରା କ୍ୟାଣ୍ଡିର ଉପଭୋଗ ଲମ୍ବା ହୁଏ ଏବଂ ସ୍ୱାଦକୁ ମସୃଣ କରେ।

ଜିଲାଟିନ୍ ମାର୍ଶମ୍ୟାଲୋ ଭଳି ପିଟା ମିଠାରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଯେଉଁଠାରେ ଏହା ସିରପର ପୃଷ୍ଠ ଟେନସନ୍ କମ କରିଥାଏ, ବର୍ଦ୍ଧିତ ସାନ୍ଦ୍ରତା ମାଧ୍ୟମରେ ଫେଣକୁ ସ୍ଥିର କରିଥାଏ, ଜିଲାଟିନ୍ ମାଧ୍ୟମରେ ଫେଣକୁ ସ୍ଥିର କରିଥାଏ ଏବଂ ଚିନି ସ୍ଫଟିକରଣକୁ ରୋକିଥାଏ।

କ୍ଷୀର ଏବଂ ମିଠା

୧୭୫ ରୁ ୨୭୫ ମଧ୍ୟରେ ବ୍ଲୁମ୍ ସହିତ ଟାଇପ୍ A କିମ୍ବା ଟାଇପ୍ B ଜେଲେଟିନ୍ ବ୍ୟବହାର କରି ଜିଲାଟିନ୍ ମିଠା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇପାରିବ। ବ୍ଲୁମ୍ ଯେତେ ଅଧିକ ହେବ, ଏକ ସଠିକ୍ ସେଟ୍ ପାଇଁ କମ୍ ଜେଲେଟିନ୍ ଆବଶ୍ୟକ ହେବ (ଅର୍ଥାତ୍ ୨୭୫ ବ୍ଲୁମ୍ ଜେଲେଟିନ୍ ପାଇଁ ପ୍ରାୟ ୧.୩% ଜେଲେଟିନ୍ ଆବଶ୍ୟକ ହେବ ଯେତେବେଳେ ୧୭୫ ବ୍ଲୁମ୍ ଜେଲେଟିନ୍ ପାଇଁ ସମାନ ସେଟ୍ ପାଇବା ପାଇଁ ୨.୦% ଆବଶ୍ୟକ ହେବ)। ସୁକ୍ରୋଜ୍ ବ୍ୟତୀତ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ମିଠା ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।

ଆଜିକାଲିର ଗ୍ରାହକମାନେ କ୍ୟାଲୋରି ଗ୍ରହଣ ପ୍ରତି ଚିନ୍ତିତ। ନିୟମିତ ଜିଲେଟିନ୍ ମିଠା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ସହଜ, ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ, ପୁଷ୍ଟିକର, ବିଭିନ୍ନ ସ୍ୱାଦରେ ଉପଲବ୍ଧ, ଏବଂ ପ୍ରତି ଅଧକପ୍ ପରିବେଷଣରେ କେବଳ 80 କ୍ୟାଲୋରି ଥାଏ। ଚିନି-ମୁକ୍ତ ସଂସ୍କରଣ ପ୍ରତି ପରିବେଷଣରେ କେବଳ ଆଠ କ୍ୟାଲୋରି ଥାଏ।

ମାଂସ ଏବଂ ମାଛ

ଜେଲାଟିନ୍‌କୁ ଆସପିକ୍ସ, ହେଡ୍ ପନିର, ସାଉସ୍‌, ଚିକେନ୍ ରୋଲ୍‌, ଗ୍ଲାଜେଡ୍ ଏବଂ କ୍ୟାନ୍‌ଡ୍ ହାମ୍‌ ଏବଂ ସମସ୍ତ ପ୍ରକାରର ଜେଲିଡ୍ ମାଂସ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକୁ ଜେଲି କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ଜେଲାଟିନ୍‌ ମାଂସ ରସକୁ ଶୋଷଣ କରିବା ଏବଂ ଅନ୍ୟଥା ଭାଙ୍ଗି ପଡ଼ୁଥିବା ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକୁ ରୂପ ଏବଂ ଗଠନ ଦେବା ପାଇଁ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ। ସାଧାରଣ ବ୍ୟବହାର ସ୍ତର ମାଂସର ପ୍ରକାର, ଝୋଳର ପରିମାଣ, ଜେଲାଟିନ୍ ବ୍ଲୁମ୍‌ ଏବଂ ଚୂଡ଼ାନ୍ତ ଉତ୍ପାଦରେ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ଗଠନ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି 1 ରୁ 5% ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ହୋଇଥାଏ।

ମଦ ଏବଂ ଜୁସ୍ ଫାଇନିଂ

ଏକ ଜମାଟ ବାନ୍ଧିବା ଯନ୍ତ୍ର ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରି, ଜିଲାଟିନକୁ ମଦ, ବିୟର, ସାଇଡର ଏବଂ ଜୁସ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତି ସମୟରେ ଅଶୁଦ୍ଧତାକୁ ଦୂର କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ଏହାର ଶୁଷ୍କ ରୂପରେ ଅସୀମ ସେଲଫ ଲାଇଫ୍, ପରିଚାଳନାରେ ସହଜତା, ଦ୍ରୁତ ପ୍ରସ୍ତୁତି ଏବଂ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ସ୍ପଷ୍ଟୀକରଣର ସୁବିଧା ରହିଛି।

ପ୍ୟାକେଜ୍

ମୁଖ୍ୟତଃ 25 କିଲୋଗ୍ରାମ/ବ୍ୟାଗରେ।

୧. ଭିତର ଗୋଟିଏ ପଲି ବ୍ୟାଗ୍, ବାହାର ଦୁଇଟି ବୁଣା ବ୍ୟାଗ୍।

2. ଭିତର ଗୋଟିଏ ପଲି ବ୍ୟାଗ୍, ବାହାର କ୍ରାଫ୍ଟ ବ୍ୟାଗ୍।

3. ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁସାରେ।

ଲୋଡିଂ କ୍ଷମତା:

୧. ପ୍ୟାଲେଟ୍ ସହିତ: ୨୦ ଫୁଟ ପାତ୍ର ପାଇଁ ୧୨ ମେଗାଣ୍ଟ, ୪୦ ଫୁଟ ପାତ୍ର ପାଇଁ ୨୪ ମେଗାଣ୍ଟ

୨. ପ୍ୟାଲେଟ୍ ବିନା: ୮-୧୫ ମେଶ ଜିଲେଟିନ୍: ୧୭ ମେଟ୍ସ

20 ମେଶ ଜିଲାଟିନରୁ ଅଧିକ: 20 ମାଇଣ୍ଟସ୍

ଷ୍ଟୋରେଜ୍

ଏକ କଡ଼ା ବନ୍ଦ ପାତ୍ରରେ ରଖନ୍ତୁ, ଏକ ଥଣ୍ଡା, ଶୁଖିଲା, ବାୟୁଚଳନକାରୀ ସ୍ଥାନରେ ରଖନ୍ତୁ।

GMP ରେ ସଫା ସ୍ଥାନ ରଖନ୍ତୁ, ୪୫-୬୫% ମଧ୍ୟରେ ଆପେକ୍ଷିକ ଆର୍ଦ୍ରତାକୁ ଭଲ ଭାବରେ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ କରନ୍ତୁ, ୧୦-୨୦°C ମଧ୍ୟରେ ତାପମାତ୍ରା ରଖନ୍ତୁ। ବାୟୁଚଳନ, ଶୀତଳତା ଏବଂ ଡିହ୍ୟୁମିଡିଫିକେସନ୍ ସୁବିଧାକୁ ସଜାଡ଼ି ଷ୍ଟୋରରୁମ୍ ଭିତରେ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତାକୁ ଯୁକ୍ତିଯୁକ୍ତ ଭାବରେ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରନ୍ତୁ।