କୋଲାଜେନ୍
ମୁଁ ପେପ୍ଟାଇଡ୍
ଉତ୍ପାଦ ବର୍ଣ୍ଣନା
ସୋୟା ପ୍ରୋଟିନ୍ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଯାହା ସୋୟାବିନ୍ ରୁ ପୃଥକ କରାଯାଏ। ଏହା ସୋୟାବିନ୍ ଭୋଜନରୁ ତିଆରି ହୁଏ ଯାହାକୁ ଡିହଲ୍ ଏବଂ ଡିଫ୍ୟାଟ୍ କରାଯାଇଛି। କ୍ଷୁଦ୍ର ଆଣବିକ ପେପ୍ଟାଇଡ୍ ସୋୟାବିନ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍ ରୁ ଦିଗନିର୍ଦ୍ଦେଶକ ଏନଜାଇମ୍ ପାଚନ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଏବଂ ଉନ୍ନତ ମେମ୍ବ୍ରାନ୍ ପୃଥକୀକରଣ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଦ୍ୱାରା ନିଷ୍କାସନ କରାଯାଇଥିଲା। ସୋୟା ପ୍ରୋଟିନ୍ ତୁଳନାରେ, ସୋୟା ପେପ୍ଟାଇଡ୍ଗୁଡ଼ିକ ପାଚନ ଅଙ୍ଗ ଉପରେ ବୋଝ ବୃଦ୍ଧି ନକରି ମାନବ ଶରୀର ଦ୍ୱାରା ଅଧିକ ସହଜରେ ଶୋଷିତ ହୁଏ। ପ୍ରୋଟିନ୍ ପରିମାଣ 90% ଉପରେ, ମାନବ ଶରୀର ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକୀୟ 8 ପ୍ରକାରର ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ପୂର୍ଣ୍ଣ। ସୋୟାବିନ୍ ପେପ୍ଟାଇଡ୍ ର ଭଲ ପୁଷ୍ଟିକର ଗୁଣ ଅଛି ଏବଂ ଏହା ଏକ ପ୍ରତିଶ୍ରୁତିପୂର୍ଣ୍ଣ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଖାଦ୍ୟ କଞ୍ଚାମାଲ।
୧. ଖାଦ୍ୟ ବ୍ୟବହାର
ସାଲାଡ ଡ୍ରେସିଂ, ସୁପ୍, ମାଂସ ଆନାଲଗ୍, ପାନୀୟ ପାଉଡର, ପନିର, ନନଡେରୀ କ୍ରିମର, ଫ୍ରୋଜେନ୍ ମିଠା, ହ୍ୱିପ୍ଡ ଟପିଂ, ଶିଶୁ ଫର୍ମୁଲା, ପାଉଁରୁଟି, ଜଳଖିଆ ଶସ୍ୟ, ପାସ୍ତା ଏବଂ ପାଳିତ ପଶୁ ଖାଦ୍ୟ ଭଳି ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟରେ ସୋୟା ପ୍ରୋଟିନ୍ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
୨. କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ବ୍ୟବହାର
ସୋୟା ପ୍ରୋଟିନକୁ ଏମଲସିଫିକେସନ୍ ଏବଂ ଟେକ୍ସଚରାଇଜିଂ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପ୍ରୟୋଗରେ ଆଡେସିଭ୍, ଆସ୍ଫାଲ୍ଟ, ରେଜିନ୍, ସଫା କରିବା ସାମଗ୍ରୀ, ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ, କାଳି, ପ୍ଲିଥର, ରଙ୍ଗ, କାଗଜ ଆବରଣ, କୀଟନାଶକ/କବକନାଶକ, ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍, ପଲିଷ୍ଟର ଏବଂ କପଡ଼ା ତନ୍ତୁ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ।
ଏମିନୋ ଏସିଡ୍ ବିଷୟବସ୍ତୁ ତାଲିକା
| ନାହିଁ। | ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ବିଷୟବସ୍ତୁ | ପରୀକ୍ଷଣ ଫଳାଫଳ (ଗ୍ରାମ/୧୦୦ଗ୍ରାମ) |
| ୧ | ଆସ୍ପାର୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ | ୧୫.୦୩୯ |
| ୨ | ଗ୍ଲୁଟାମିକ୍ ଏସିଡ୍ | ୨୨.୪୦୯ |
| 3 | ସେରିନ୍ | ୩.୯୦୪ |
| ୪ | ହିଷ୍ଟିଡିନ୍ | ୨.୧୨୨ |
| 5 | ଗ୍ଲାଇସିନ୍ | ୩.୮୧୮ |
| 6 | ଥ୍ରେଓନାଇନ୍ | ୩.୪୫୮ |
| ୭ | ଆର୍ଜିନାଇନ୍ | ୧.୪୬୭ |
| 8 | ଆଲାନାଇନ୍ | ୦.୦୦୭ |
| 0 | ଟାଇରୋସାଇନ୍ | ୧.୭୬୪ |
| ୧୦ | ସିଷ୍ଟିନ୍ | ୦.୦୯୫ |
| ୧୧ | ଭାଲାଇନ୍ | ୪.୯୧୦ |
| ୧୨ | ମିଥିଓନାଇନ୍ | ୦.୬୭୭ |
| ୧୩ | ଫେନିଲାଲାନିନ୍ | ୫.୧୧୦ |
| ୧୪ | ଆଇସୋଲିଉସିନ୍ | ୦.୦୩୪ |
| ୧୫ | ଲ୍ୟୁସିନ୍ | ୬.୬୪୯ |
| ୧୬ | ଲାଇସିନ୍ | ୬.୧୩୯ |
| ୧୭ | ପ୍ରୋଲାଇନ୍ | ୫.୧୮୮ |
| ୧୮ | ଟ୍ରିପ୍ଟୋଫାନ୍ | ୪.୩୯୯ |
| ମୋଟ: | ୮୭.୧୮୭ | |
ହାରାହାରି ଆଣବିକ ଓଜନ
ପରୀକ୍ଷଣ ପଦ୍ଧତି: GB/T 22492-2008
| ଆଣବିକ ଓଜନ ପରିସର | ସର୍ବାଧିକ କ୍ଷେତ୍ରର ଶତକଡ଼ା | ସଂଖ୍ୟା ହାରାହାରି ଆଣବିକ ଓଜନ | ଓଜନ ହାରାହାରି ଆଣବିକ ଓଜନ |
| >୫୦୦୦ | ୧.୮୭ | ୭୩୯୨ | ୮୧୫୬ |
| ୫୦୦୦-୩୦୦୦ | ୧.୮୮ | ୩୭୪୮ | ୩୮୨୮ |
| ୩୦୦୦-୨୦୦୦ | ୨.୩୫ | ୨୪୧୫ | ୨୪୫୧ |
| ୨୦୦୦-୧୦୦୦ | ୮.୪୬ | ୧୩୦୨ | ୧୩୫୧ |
| ୧୦୦୦-୫୦୦ | ୨୦.୦୮ | ୬୪୫ | ୬୭୦ |
| ୫୦୦-୧୮୦ | ୪୭.୭୨ | ୨୬୩ | ୨୮୭ |
|
| ୧୭.୬୪ | / | / |
ପ୍ରବାହ ଚାର୍ଟ
