ପନିପରିବା ପେପ୍ଟାଇଡ୍ କ’ଣ?

ପନିପରିବା ପେପ୍ଟାଇଡ୍ ହେଉଛି ପନିପରିବା ପ୍ରୋଟିନର ଏନଜାଇମାଟିକ୍ ହାଇଡ୍ରୋଲାଇସିସ୍ ଦ୍ obtained ାରା ପ୍ରାପ୍ତ ପଲିପେପ୍ଟାଇଡ୍ସର ମିଶ୍ରଣ ଏବଂ ଏହା ମୁଖ୍ୟତ small to ରୁ am ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଗଠିତ ଛୋଟ ମଲିକୁଲାର ପେପ୍ଟାଇଡ୍ ସହିତ ଗଠିତ, ଏବଂ ଏଥିରେ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣର ମାକ୍ରୋମୋଲ୍ୟୁକୁଲାର ପେପ୍ଟାଇଡ୍, ମାଗଣା ଆମିନୋ ଏସିଡ୍, ଶର୍କରା ଏବଂ ଅଜ ic ବିକ ଲୁଣ ମଧ୍ୟ ରହିଥାଏ | ।ଉପାଦାନ, 800 ଡାଲଟନ୍ ତଳେ ମଲିକୁଲାର୍ ଭ୍ୟାସ୍ |
 
ପ୍ରୋଟିନ୍ ପରିମାଣ ପ୍ରାୟ 85%, ଏବଂ ଏହାର ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ରଚନା ପନିପରିବା ପ୍ରୋଟିନ୍ ସହିତ ସମାନ |ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ର ସନ୍ତୁଳନ ଭଲ ଏବଂ ବିଷୟବସ୍ତୁ ସମୃଦ୍ଧ |
 
ପନିପରିବା ପେପ୍ଟାଇଡ୍ରେ ହଜମ ଏବଂ ଅବଶୋଷଣ ହାର ଅଧିକ, ଦ୍ରୁତ ଶକ୍ତି ଯୋଗାଏ, କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ କମ୍, ରକ୍ତଚାପ କମ୍ ହୁଏ ଏବଂ ଚର୍ବି ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ ହୁଏ |ସେମାନଙ୍କର ଭଲ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଗୁଣ ଅଛି ଯେପରିକି କ protein ଣସି ପ୍ରୋଟିନ୍ ଡେନାଟରେସନ୍, ଏସିଡ୍ ଅଣ-ବୃଷ୍ଟିପାତ, ଉତ୍ତାପ ଅଣ-କୋଏଗୁଲେସନ୍, ଜଳ ଦ୍ରବଣ ଏବଂ ଭଲ ତରଳତା |ଏହା ଏକ ଉତ୍ତମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥ |

ମଟର ପେପ୍ଟାଇଡ୍ ବ Features ଶିଷ୍ଟ୍ୟ ଏବଂ ପ୍ରୟୋଗଗୁଡ଼ିକ:
1. ଜଳ ଧାରଣ ଏବଂ ତେଲ ଅବଶୋଷଣ, ମାଂସ ଦ୍ରବ୍ୟରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଯେପରିକି ହାମ ସସ୍ ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଯୋଗୀ ଭାବରେ |
2. ଅଣ୍ଡା ବଦଳରେ ପେଷ୍ଟ୍ରି ଉତ୍ପାଦରେ ଫୋମିଙ୍ଗ୍ ଏବଂ ଫୋମ୍ ସ୍ଥିରତା ଆଂଶିକ ଯୋଗ କରାଯାଇପାରେ |
3. ଏମୁଲେସିଫିକ୍ ଏବଂ ଏମୁଲେସିଫିକ୍ ସ୍ଥିରତା ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଏକ ଏମୁଲେସିଫାୟର୍ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇପାରେ |ଏହା ଶୀଘ୍ର ଚର୍ବିକୁ ଏମୁଲେସ୍ କରିପାରେ, ଏବଂ ପ୍ରସ୍ତୁତ ସସ୍ ବହୁତ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଏବଂ ଏହାର ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ଅଧିକ |
4. ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ୍ ବ to ାଇବା ପାଇଁ ବିସ୍କୁଟରେ ମଟର ପେପ୍ଟାଇଡ୍ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ;ସେଗୁଡିକ ନୁଡୁଲ୍ ଉତ୍ପାଦରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ, ନୁଡୁଲ୍ସର ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ, ଶକ୍ତି ଏବଂ ଗ୍ଲୁଟେନ୍, ଏବଂ ଖାଦ୍ୟର ରୂପ ଏବଂ ସ୍ୱାଦରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବା ପାଇଁ |
5. ପାନୀୟ ପାଇଁ ଏହାର ଦୃ strong ସ୍ଥିରତା ଏବଂ ଭଲ ଦ୍ରବଣୀୟତା ଅଛି |ପ୍ରୟୋଗର ବ୍ୟାପକ ପରିସର, PH ମୂଲ୍ୟ 3-11 ମଧ୍ୟରେ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ଦ୍ରବୀଭୂତ, କ iso ଣସି ଆଇସୋଲେକ୍ଟ୍ରିକ୍ ପଏଣ୍ଟ ନାହିଁ |
6. US FDA ମଟରକୁ ସବୁଠାରୁ ପରିଷ୍କାର ଏବଂ GMO ର ବିପଦ ବିନା ବିବେଚନା କରେ |
 
ମାନବ ଶରୀରରେ ମଟର ପେପ୍ଟାଇଡର ପ୍ରୟୋଗ:
ଏଥିରେ ମାନବ ଶରୀର ପାଇଁ essential ଟି ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଥାଏ, ଏବଂ ଅନୁପାତ FAO / WHO ଦ୍ୱାରା ସୁପାରିଶ କରାଯାଇଥିବା ମୋଡ୍ ନିକଟରେ |ମଟର ପେପ୍ଟାଇଡ୍ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ପୁଷ୍ଟିକର ସନ୍ତୁଳିତ, ମାନବ ଶରୀର ଦ୍ୱାରା ସହଜରେ ଶୋଷିତ ହୁଏ, ଉଚ୍ଚ ଜ bi ବିକ ଶକ୍ତି ଥାଏ, ଏବଂ ଏହାର ବିଶେଷ ପ୍ରଭାବ ଏବଂ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଗୁଣ ଥାଏ |ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉତ୍ପାଦରେ ଏହା ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |