କୋଲାଜେନ୍ ର ପ୍ରୟୋଗ |

କୋଲାଜେନ୍ |ଏହା ଏକ ବାୟୋପଲିମର, ପ୍ରାଣୀ ସଂଯୋଜକ ଟିସୁର ମୁଖ୍ୟ ଉପାଦାନ, ଏବଂ ସ୍ତନ୍ୟପାୟୀ ପ୍ରାଣୀମାନଙ୍କରେ ବହୁଳ ଏବଂ ବହୁଳ ଭାବରେ ବଣ୍ଟିତ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ପ୍ରୋଟିନ୍, ମୋଟ ପ୍ରୋଟିନର 25% ରୁ 30%, ଏବଂ କେତେକ ଜୀବରେ 80% ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ |।ପଶୁପକ୍ଷୀ ଏବଂ କୁକୁଡ଼ାମାନଙ୍କଠାରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ ପଶୁ ଟିସୁ ହେଉଛି ପ୍ରାକୃତିକ କୋଲାଜେନ୍ ଏବଂ ଏହାର କୋଲାଜେନ୍ ପେପ୍ଟାଇଡ୍ ପାଇବା ପାଇଁ ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ମୁଖ୍ୟ ଉପାୟ |ସେଠାରେ ଅନେକ ପ୍ରକାରର କୋଲାଜେନ୍ ଅଛି, ଏବଂ ସାଧାରଣ ପ୍ରକାରଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି ଟାଇପ୍ I, ଟାଇପ୍ II, ଟାଇପ୍ III, ଟାଇପ୍ V ଏବଂ XI ଟାଇପ୍ |ଏହାର ଭଲ ବାୟୋକମ୍ପାଟିବିଲିଟି, ଜ od ବ ଡିଗ୍ରେଡେବିଲିଟି ଏବଂ ଜ ological ବିକ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ହେତୁ କୋଲାଜେନ୍ ଖାଦ୍ୟ, medicine ଷଧ, ଟିସୁ ଇଞ୍ଜିନିୟରିଂ, ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ରରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇଛି |

ସାମ୍ପ୍ରତିକ ବର୍ଷଗୁଡିକରେ, କୋଲାଜେନର ଲୋକପ୍ରିୟତା ବର୍ଷକୁ ବର୍ଷ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି |ଗୁଗୁଲ୍ ସନ୍ଧାନରେ ଧ୍ୟାନ ମାଧ୍ୟମରେ, ଏହା ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଗୁଗୁଲ୍ ଟ୍ରେଣ୍ଡସ୍ ଏବଂ କୋଲାଜେନ୍ ପେପ୍ଟାଇଡ୍ସରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ କଞ୍ଚାମାଲର ଲୋକପ୍ରିୟତା ଏକ ସ୍ପଷ୍ଟ ଉପର ଧାରା ଦେଖାଏ |ଏଥି ସହିତ, ବିଶ୍ market ବଜାର ଦୃଷ୍ଟିକୋଣରୁ ଆମେରିକା, ଉତ୍ତର ଆମେରିକା, ୟୁରୋପ ଏବଂ ଦକ୍ଷିଣ ଆମେରିକା ବ୍ୟାପକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ, କ୍ରୀଡା ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ହାଡ ଏବଂ ମିଳିତ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପ୍ରତି ଅଧିକ ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତି, ଯାହା ମଧ୍ୟ ଚାଇନାର ବଜାରର ଧାରା ଅଟେ | ଭବିଷ୍ୟତ

ଓଜନ ହ୍ରାସ, ରକ୍ତଚାପ ଏବଂ ରକ୍ତ ଲିପିଡ କମାଇବା, କ୍ୟାଲସିୟମ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟେଡ୍ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ, ପେଟକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରୁଥିବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ, ସ Beauty ନ୍ଦର୍ଯ୍ୟ ଏବଂ ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ଜନିତ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଖାଦ୍ୟରେ କୋଲାଜେନ୍ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇପାରେ |

ମାଂସ ଉତ୍ପାଦ, ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ, କନଫେରେନାରୀ ଏବଂ ପାକ ସାମଗ୍ରୀରେ କୋଲାଜେନ୍ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗକ ଭାବରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |ମାଂସ ଦ୍ରବ୍ୟରେ କୋଲାଜେନ୍ ଏକ ଭଲ ମାଂସ ଉନ୍ନତିକାରୀ |ଏହା ମାଂସ ପଦାର୍ଥକୁ ଅଧିକ ସତେଜ ଏବଂ କୋମଳ କରିଥାଏ ଏବଂ ପ୍ରାୟତ meat ହାମ, ସସ୍ ଏବଂ କେନଡ୍ ଖାଦ୍ୟ ଭଳି ମାଂସ ଦ୍ରବ୍ୟରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |

ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ ଯଥା ସତେଜ କ୍ଷୀର, ଦହି, ଦୁଗ୍ଧ ପାନୀୟ ଏବଂ କ୍ଷୀର ପାଉଡର ଭଳି କୋଲାଜେନ୍ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇପାରେ |କୋଲାଜେନ୍ କେବଳ ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବ ନାହିଁ, ବରଂ ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟର ସ୍ବାଦକୁ ମଧ୍ୟ ଉନ୍ନତ କରିଥାଏ, ଯାହା ସେମାନଙ୍କୁ ଅଧିକ ଚିକ୍କଣ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧିତ କରିଥାଏ |ବର୍ତ୍ତମାନ, କୋଲାଜେନ୍ ସହିତ ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟଗୁଡିକ ବଜାରରେ ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ପସନ୍ଦ ଏବଂ ପ୍ରଶଂସା କରାଯାଏ |

କାଣ୍ଡରେ ପାକ ହୋଇଥିବା ସାମଗ୍ରୀରେ, ପାକ ହୋଇଥିବା ସାମଗ୍ରୀର ଫୋମିଙ୍ଗ୍ ଏବଂ ଏମୁଲେସିଙ୍ଗ୍ ଗୁଣରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବା, ଉତ୍ପାଦର ଅମଳକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା ଏବଂ ଉତ୍ପାଦର ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ଗଠନକୁ ସୂକ୍ଷ୍ମ, ନରମ ଏବଂ ଇଲାଷ୍ଟିକ୍ କରିବା ପାଇଁ କୋଲାଜେନ୍ ଏକ ଯୋଗୀ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇପାରେ, ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ଆର୍ଦ୍ର ଏବଂ ସତେଜ